紫菜的功效 吃這種菜可以預(yù)防甲狀腺腫大

  紫菜是很常見的水產(chǎn)品,我們?cè)诤芏嗟牟耸街卸寄軌蚩吹剿纳碛?,并且它也可以做成零食。紫菜具有很多的功效,含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富。關(guān)于紫菜的做法有很多,多數(shù)的人都非常喜歡。食用紫菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  紫菜的功效

  1、排毒抗癌

  紫菜中含有豐富的膳食纖維,約占總重的1/3,這個(gè)物質(zhì)到了身體中一般不會(huì)被腸胃吸收和消化,會(huì)刺激腸道加速蠕動(dòng),并且會(huì)在我們的腸胃中吸水膨脹并吸附有害物質(zhì),紫菜還可以較硬的糞便變軟易于排出,有助于預(yù)防便秘和腸癌。

紫菜中含有豐富的膳食纖維

  2、預(yù)防甲狀腺腫大

  紫菜含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的,它本身含有人體需要的碘物質(zhì),并且可以說含量是非常高的,如果我們身體中缺少碘元素,那么就很有可能會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大的癥狀,所以經(jīng)常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。

  3、預(yù)防心血管疾病

  紫菜可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),紫菜中含有人體需要的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素。紫菜中含有的鎂元素能夠防止身體軟組織鈣化,磷元素可以軟化血管,所以說多吃一點(diǎn)紫菜可以保護(hù)我們的心血管。

  4、補(bǔ)鈣

  說到補(bǔ)鈣,人們首先想到是牛奶、骨頭,但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的,每100g紫菜約含鈣422毫克,經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。

  5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜,可與大豆媲美,因而也被稱為“海之豆”。

  6、益智補(bǔ)腦

  紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸,對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。

紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸

  7、降血壓

  紫菜中富含鉀,鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn),飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低,所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。

  紫菜的做法

  1、紫菜蛋花湯

  營養(yǎng)豐富,滋味清爽,是非常簡單方便的家常菜。

  2、紫菜包飯

  其實(shí)就是我們常見的壽司,壽司是健康的食品之一,熱量非常低,富含各種礦物質(zhì)和膳食纖維,包裹著各種食材,吃起來特別爽口,而且很有層次感。

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