紫菜可以說是非常常見的蔬菜了,很多人都非常的喜歡,紫菜本身具有很多的功效,到了我們的身體之后能夠幫助抵抗癌癥的出現(xiàn),關于紫菜的吃法有很多,它做出的食物都非常的美味,不過我們知道紫菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、排毒抗癌:適當?shù)某砸稽c紫菜可以幫助我們身體排毒,它會有這樣的功效,主要是因為本身含有豐富的膳食纖維,這個物質一般不會被我們的身體吸收和消化,能夠加快腸道的蠕動,它到了我們的身體之后,還可以吸附腸道中的有害物質,能夠預防便秘和腸癌。
2、預防甲狀腺腫大:如果我們身體缺少鉀元素,那么就會出現(xiàn)甲狀腺功能減退的情況,很有可能會出現(xiàn)甲狀腺重大的癥狀,這個時候我們可以多吃一點紫菜,紫菜當中的含碘量是非常高的,能夠為身體補充需要的碘元素,起到預防和治療的作用。
3、預防心血管疾?。汉芏嗳藨摬恢?,其實紫菜可以幫助我們預防心血管疾病的出現(xiàn),紫菜會有這樣的功效,主要是因為它含有豐富的微量元素,其中的鎂元素可以預防組織鈣化,它也含有豐富的磷元素,這個物質具有軟化血管的作用,多吃紫菜可以幫助我們減少心血管疾病的出現(xiàn)。
4、補鈣:說到補鈣,人們首先想到是牛奶、骨頭,但其實紫菜的含鈣量也是很高的,每100g紫菜約含鈣422毫克,經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補充蛋白質:紫菜中蛋白質含量遠高于一般蔬菜,可與大豆媲美,因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補腦:紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸,對保護大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓:紫菜中富含鉀,鉀能促進鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn),飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低,所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
紫菜豆腐湯
食材
紫菜,豆腐,淀粉,香油
做法
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水調(diào)成糊。
3、鍋里加一碗水,加入一勺鹽,然后下入豆腐。
4、煮開以后下入紫菜煮三分鐘。
5、然后把淀粉糊加入,攪拌均勻,開了即可。出鍋前淋入香油。
海米紫菜蛋花湯
食材:紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個,植物油,鹽,蔥,香菜各少許。