2、鍋中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸鍋中，每個(gè)螃蟹上面都澆上一點(diǎn)料酒，放上點(diǎn)姜片。
3、水燒開(kāi)后再大火蒸15分鐘左右，要根據(jù)螃蟹的大小來(lái)決定蒸的時(shí)間。
4、蒸好后把姜片去除，剪掉繩子后裝進(jìn)盤(pán)子中。
5、碗中加入蔥姜末、醋、白糖調(diào)制成醬汁，就可以食用啦!
蟹肉粥
原料：大米、油、鹽、蔥、姜、香油、鹽、白胡椒粉
做法
1、大米洗凈后加入一點(diǎn)油和鹽，攪拌均勻后放置30分鐘，這個(gè)可以在煮的時(shí)候容易熟。
2、鍋中加入清水，燒開(kāi)后倒入大米，加入稍微多一點(diǎn)的水。
3、燒開(kāi)后小火慢慢的煮，不要溢出來(lái)就好。
4、將螃蟹清洗干凈后切成塊狀。
5、粥煮成粘稠的時(shí)候加入姜絲，攪拌均勻后加入螃蟹快，大概煮15分鐘以后加入切好的蔥花。
6、后加上香油、鹽、白胡椒粉調(diào)好味道就完成了。
1、濃茶
中國(guó)人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后好不要飲茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。
3、梨子
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
總結(jié)：吃螃蟹的好處很多，所以建議愛(ài)吃的朋友可以常吃它哦！雖然說(shuō)很多人都以為螃蟹是一種寒性很大的食物，但是實(shí)際上吃它并不會(huì)產(chǎn)生很明顯的問(wèn)題，除非是長(zhǎng)期大量的吃，而且自己的身體本身就有一些問(wèn)題才需要擔(dān)心。
