喝牛奶有什么好處 了解喝牛奶的9個(gè)健康真相(3)

  牛奶過敏不等于乳糖不耐癥

  牛奶過敏,是消化系統(tǒng)對(duì)蛋白質(zhì)的不良反應(yīng),而乳糖不耐癥則是腸胃無法消化乳糖(牛奶中含有的天然糖分)的表現(xiàn)。

  它們的某些發(fā)作癥狀可能一樣,比如皮膚潮紅、惡心、嘔吐等。

  但牛奶過敏的人須要避開一切乳制品,即使是用牛奶做原料的食品也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開。

  乳糖不耐癥的人卻仍然可以享受乳制品,只要控制食用量,或者飲用不含乳糖的牛奶、奶酪就沒有問題。

  巧克力奶比其他軟飲更健康

巧克力奶比其他軟飲更健康

  一瓶巧克力奶(250毫升)中所含的糖分和一聽軟飲料(355毫升)差不多,但在巧克力奶中還含有16種身體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  而且即使是從含糖量上來說二者也有所差別:一聽蘇打汽水中一般會(huì)含8勺糖,而一瓶巧克力奶中的含糖量一般為5勺。

  可見,雖然兩種飲料都不如真正的牛奶健康,但從營(yíng)養(yǎng)成分的含量來說,巧克力奶還是略勝一籌的。

  牛奶不會(huì)從奶牛體內(nèi)繼承大量抗生素

  在農(nóng)場(chǎng),如果某只奶牛因?yàn)榻】翟蛐枰蛔⑸淇股?,那它從注射之日起就?huì)和別的奶牛分隔開,所產(chǎn)的奶也不會(huì)出現(xiàn)在市場(chǎng)上。

  牛奶食療補(bǔ)虛益氣

  牛奶粥

牛奶250毫升、大米60克、白糖適量

  鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

  早晚溫?zé)岱?,注意保鮮,勿變質(zhì)??裳a(bǔ)虛損,健脾胃,潤(rùn)五臟。

  適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由乳品加工廠生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方,形成甜、咸等不同風(fēng)味。其殺菌時(shí)間短,營(yíng)養(yǎng)損失少。

  鮮奶玉液

  粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗凈,浸泡1小時(shí)撈出,濾干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)。

  用漏斗過濾取汁,將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸,加入白糖攪拌,待全溶后濾去渣,取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。

  本品可補(bǔ)脾腎,潤(rùn)燥益肺,適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等,并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食??崭癸嬘没蛟缤碜羰尘伞?/p>

  結(jié)語:其實(shí)牛奶不僅僅可以養(yǎng)生補(bǔ)虛益氣,而且有很多妙用,平時(shí)的膳食中也可以加入牛奶。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,特別是在兒童成長(zhǎng)過程中發(fā)揮著重要的作用。所以不管是老人還是小孩或者是年輕人,都應(yīng)該每天喝牛奶,補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

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