古語(yǔ)有云:“民以食為天”,飲食在人的生活中占據(jù)了很重要的位置,而中國(guó)人自古以來的飲食習(xí)慣都是以谷物為主,一些市面上十分流行的食物,反而是近代才興起的,這些新興的食物有一些對(duì)于我們中國(guó)人的身體有著良好的補(bǔ)益效果,有些卻是十分具有爭(zhēng)議的食物,其中一種營(yíng)養(yǎng)飲料更是一直以來具爭(zhēng)議的食物!
哪種營(yíng)養(yǎng)飲料有爭(zhēng)議
是哪一種營(yíng)養(yǎng)飲料十分具有爭(zhēng)議呢?其實(shí)這種飲料就是——牛奶,很多人都說中國(guó)人的體質(zhì)不適合喝牛奶,一半的中國(guó)人對(duì)牛奶不耐受,甚至一些相關(guān)專家也為這個(gè)問題爭(zhēng)的面紅耳赤就差沒有動(dòng)手對(duì)戰(zhàn)了!
其實(shí)關(guān)于中國(guó)人牛奶不耐受的問題,很多人都有自己的見解,應(yīng)該說并非是中國(guó)人牛奶不耐受,重視中國(guó)牛奶不耐受的人比較多而已,并不能以小掩大!要說國(guó)人牛奶不耐受,那么那些沒有牛奶不耐受這種情況的國(guó)人怎么說?難道他/她們就不是中國(guó)人嗎?
牛奶不耐受的說法
有很多人甚至有很多專家說,中國(guó)人牛奶不耐受,因?yàn)樯眢w之中缺少乳糖酶這種物質(zhì),而身體中的乳糖酶活性不夠,牛奶中的乳糖就難以被消化,從而會(huì)讓人在喝牛奶之后出現(xiàn)不同程度的腹脹、腹瀉甚至是腹痛,而對(duì)于這樣的情況還有專門的說法叫做“乳糖不耐受”!
因而很多人就借著這個(gè)這個(gè)話題發(fā)揮說中國(guó)人不適合喝牛奶,還是把牛奶還給牛吧!其實(shí)這樣說雖然沒有什么錯(cuò)誤,但同樣的,中國(guó)人還有很多人喝完牛奶后沒有出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,難道他們就不是中國(guó)人了嗎?
基因不同
這時(shí)又有人說了,基因不同對(duì)于牛奶的反應(yīng)同樣不同,說有些人即使在成人后依然有著生產(chǎn)如乳糖酶的基因,當(dāng)然可以喝牛奶了,這同樣是一種誤區(qū),因?yàn)橥瑯邮屈S皮膚黑眼睛的中國(guó)人,大體上的基因又怎么會(huì)不同呢?
要知道在我國(guó)古代很多詩(shī)人都寫詩(shī)寫詞稱贊過牛奶,如蘇東坡等大文豪,事實(shí)上在古代很多興盛的朝代,牛奶的消耗甚至和現(xiàn)今差不了多少,為何到了現(xiàn)代就變成中國(guó)人牛奶不耐受了?