豆?jié){可以說是生活中常見的一種飲品，深受人們的喜愛，適當(dāng)?shù)暮榷節(jié){對我們的身體有很多好處，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富。很多人都會自己做豆?jié){，豆?jié){的做法是什么?其實飲用豆?jié){是有一些禁忌的，下面就一起看一下吧。
1、降低膽固醇
在平時喝豆?jié){可以幫助我們降低血液中的膽固醇,這樣就可以降低膽固醇含量。豆?jié){會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的大豆蛋白質(zhì)以及大豆卵磷脂,這兩種物質(zhì)可以讓我們身體中的血液清澈,令身體中保持一個良好的代謝情況。
2、防治癌癥
豆?jié){是一種很有營養(yǎng)的飲品，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)都能夠有效的起到預(yù)防癌癥，并且還能輔助的治療癌癥,特別是對于腸胃癌癥和女性乳腺癌方面有很好的功效，在平時喝豆?jié){可以幫助我們預(yù)防癌癥。
科學(xué)家通過臨床數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),不喝豆?jié){的人群患有癌癥的可能性要比經(jīng)常飲用豆?jié){的人群高出大約五成左右的概率。
3、美容養(yǎng)顏
其實很多人不知道，喝豆?jié){是可以幫助我們美容養(yǎng)顏的,豆?jié){中含有人體需要的維生素以及硒元素,這些物質(zhì)在抗氧化方面有很好的功效,特別是對于大腦細(xì)胞的作用明顯。豆?jié){中含有的大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮,能夠抵抗皮膚衰老。
4、防治高血壓以及糖尿病
豆?jié){中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素,這幾種物質(zhì)都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發(fā)生以及復(fù)發(fā)主要的原因就是由于體內(nèi)的鈉元素,所以說日常只需要嚴(yán)格的控制鈉元素的數(shù)量,這就能夠很好的防治高血壓。
豆?jié){中含有豐富的維生素,這種物質(zhì)能夠有效的降低身體對于糖分的過分吸收,這樣就可以降低身體中的糖分含量,能很好的預(yù)防身體出現(xiàn)糖尿病的可能。
5、促進(jìn)腸道健康
研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常服用豆?jié){,能夠很好的促進(jìn)腸道健康,避免出現(xiàn)便秘或者是拉肚子的情況。這是因為豆?jié){中含有大豆配醣體,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中排便順暢,令腸壁變得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不會對身體中的腸胃所吸收,而是會直接運動到大腸中,經(jīng)常如此胃腸道也會越來越健康。
6、促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝
冬天的時候服用一杯熱豆?jié){,能很好的起到祛寒暖身體的作用,這是因為豆?jié){在進(jìn)入身體之后會產(chǎn)生高熱效應(yīng),這樣體內(nèi)的血液循環(huán)以及代謝情況都會加快,自然就會溫暖身體了。很多人會出現(xiàn)手腳冰涼的情況,這主要就是由于體內(nèi)血液循環(huán)不良還有肌肉不足所導(dǎo)致的,這些原因都會導(dǎo)致身體出現(xiàn)體溫低以及代謝低的情況。
7、防治冠心病以及腦中風(fēng)
上文我們也說了,豆?jié){中含有大量的豆固醇以及多種微量元素,這些物質(zhì)都具有很好的增強(qiáng)心機(jī)血管興奮的效果,所以經(jīng)常服用豆?jié){能夠很好的改善體內(nèi)的心肌營養(yǎng)情況,并且促進(jìn)血液流量,降低體內(nèi)的膽固醇含量,預(yù)防出現(xiàn)血管痙攣的可能。專家建議。每天服用一杯豆?jié){,具有很好的降低冠心病復(fù)發(fā)的可能,大約具有百分之五十的概率。
豆?jié){的做法
1、芝麻黑豆?jié){
