原料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法
1、先將大米煮成半熟，去米湯。
2、加入牛奶，文火煮成粥。
3、加入白糖攪拌，充分溶解即成。
牛奶燉蛋
原料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法
1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然后再倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰后，轉為小火，蒸約10分鐘。
1：用牛奶送藥
因為牛奶中含有許多鈣，鐵，而鈣，鐵能與許多藥物如四環(huán)素，紅霉素類等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類。使藥物被胃腸道吸收，有些藥物甚至會被這些離子所破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。所以服藥不宜用牛奶送藥。同時，在服藥前后一小時也不要喝牛奶。牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使牛奶中的鈣，鎂等礦物質與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放和吸收。
2：被陽光照射
因為牛奶在陽光直射下2小時，牛奶中的核黃素可損失一半，而核黃素被陽光照射轉化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C。即使是微弱的陽光照射超過6個小時，也會令牛奶中的B族維生素減少一半。因而存放牛奶要避光，不能長時間暴曬，好用有色的或不透光的器皿，并存放在陰涼處。
3：空腹喝牛奶
因為空腹喝進去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變?yōu)闊崃慷模鸩坏降鞍踪|構造新組織，修補舊組織的作用。有人因此導致腹痛，腹瀉的現(xiàn)象。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了牛奶的好處，牛奶的營養(yǎng)物質豐富，這一點很多人都知道，很多人喜歡在早上和晚上喝牛奶，牛奶不但味道很好，也有美容養(yǎng)顏和促進睡眠的作用。
