牛奶是大家經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，它不但喝起來(lái)的味道很好，本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，不管是成年人，還是孩子都要常喝牛奶，牛奶具體的好處有什么?牛奶的吃法有很多，除了直接飲用，還可以做成甜品，一些人不適合飲用牛奶，牛奶的禁忌有哪些?
1、有安神的作用
我們應(yīng)該都知道，牛奶安神的效果不錯(cuò)，有調(diào)查顯示，經(jīng)常喝牛奶的人，睡眠狀態(tài)都是比較好的，也會(huì)處在安穩(wěn)的狀態(tài)中，牛奶會(huì)有這個(gè)功效，主要是它當(dāng)中有能起到安神鎮(zhèn)定作用的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)能促進(jìn)睡眠質(zhì)量。
在睡覺(jué)前喝牛奶，可以抑制神經(jīng)過(guò)于興奮，還能讓大家進(jìn)入到安穩(wěn)的睡眠狀態(tài)中，發(fā)現(xiàn)自己有心煩意亂的情況，就可以喝一杯牛奶，情緒會(huì)馬上被平復(fù)，也有不錯(cuò)的定神作用，上了年紀(jì)的人飲用牛奶，對(duì)于改善睡眠也有一定的效果。
2、可以抑制腫瘤
牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，這些物質(zhì)中有一種叫做cla的物質(zhì)，它到了身體中，會(huì)破壞致癌成分，能幫助抑制自由基的形成，對(duì)細(xì)胞有保護(hù)作用，上了年紀(jì)的人常喝牛奶，體質(zhì)會(huì)更好一些，并且在預(yù)防癌癥方面有不錯(cuò)的效果。
3、有美容養(yǎng)顏的功效
眾所周知，牛奶是有一定美容功效的，經(jīng)常性喝牛奶的中老年人，面色非常紅潤(rùn)，而且給人一種充滿精氣神的感覺(jué)。
事實(shí)上，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是可以使皮膚變得更加氣質(zhì)和白皙的，所以，在日常生活中一定要重視牛奶。
4、牛奶中的鈣，更容易被吸收
牛奶中的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被很好地剖析出來(lái)，但是，牛奶中的鈣質(zhì)，是非常容易被中老年人吸收的，而且牛奶中的鈣，屬于脂溶性鈣，不僅能補(bǔ)充鈣，同時(shí)對(duì)維生素D和氨基酸等各種樣物質(zhì)的吸收，都有著極大的促進(jìn)作用，因此，中老年人對(duì)喝牛奶這件事情，一定要給予更強(qiáng)大的重視。
5、延緩大腦的衰老
通過(guò)眾多的臨床數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，并不僅僅體現(xiàn)在以上這幾種，同時(shí)還有延緩大腦衰老的功效。
尤其是對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，反應(yīng)越來(lái)越慢，記憶力的后退，甚至有可能會(huì)陷入到老年癡呆癥的癥狀中，經(jīng)常性喝牛奶可以刺激身體產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而能延緩大腦的衰老，對(duì)身體有著極強(qiáng)的益處。
牛奶的吃法
營(yíng)養(yǎng)南瓜羹
南瓜200克，牛奶60克，清水適量，冰糖10克，大米50克
南瓜去皮切小塊，將大米和南瓜塊放入破壁機(jī)內(nèi)，倒入淡奶油，加入適量的清水，倒入冰糖后，啟動(dòng)破壁機(jī)的糊鍵，大約17分鐘就能做好，打開(kāi)稍稍放涼即可倒出飲用。
