孕婦能吃玉米油嗎
玉米油作為營養(yǎng)價值很高的一種食物,對于人體有著很多的好處,那么對于孕婦來說,究竟能不能吃玉米油呢?玉米油對于孕婦的身體來說,有沒有好處呢?事實上,玉米油對于孕婦來說,也是一種很有好處的食物哦!
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之間,大約占玉米脂肪總含量的80%以上。
玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%~85%。玉米油本身不含有膽固醇,它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。
對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復合維生素E的功能,對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用。
有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作為一種補品。
營養(yǎng)學家認為,如果脂肪酸攝入比例為:飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1,這樣的食用油是健康的食用油。
事實上,日常生活中沒有一種食用油達到這種理想的標準。相對來說,大豆油、玉米油、葵花籽油、亞麻籽油野茶油、紅花籽油、橄欖油等含不飽和脂肪酸較多,比較適合準媽媽食用。
準媽媽用油安全注意事項
1.炒菜用油不要燒到冒煙;
2.油盡量不要重復使用,不然容易變質;
3.油壺用后要蓋緊,防止空氣接觸過多氧化;
4.油壺不宜放置在過熱或陽光直射處。
根據(jù)烹飪方式選擇合適的食用油
1.烹飪中式菜肴適合用玉米油、花生油、苦茶油、棕櫚油等耐熱性高的油
中式菜肴大部分都是炒或者炸,所以必須用耐熱性高的油,選擇不合適的食用油,不僅會破壞營養(yǎng)成分,高溫還容易產(chǎn)生有毒物質。