20151231飲食養(yǎng)生匯：辛莉講吃什么保護(hù)大腦

　　我們的大腦時(shí)刻支配著我們從事各種各樣的事情，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃一些補(bǔ)腦的食物，有利我們的大腦健康。那么日常生活中吃什么補(bǔ)大腦呢?接下來(lái)就讓我們一起隨著飲食養(yǎng)生匯欄目辛莉專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么保護(hù)大腦

　　1、雞蛋

　　雞蛋含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常生活中經(jīng)常吃雞蛋對(duì)我們的身體健康有利，而且能夠補(bǔ)腦。

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

　　2、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

　　3、大棗

　　大棗是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，經(jīng)常吃大棗能夠非常有效的緩解貧血的現(xiàn)象，而且能夠保護(hù)我們的大腦健康。

　　大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克，被稱(chēng)為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。

　　4、南瓜

　　綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。

　　南瓜吃起來(lái)甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來(lái)做菜食用，每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。

　　5、核桃

　　核桃有著非常好的補(bǔ)腦作用，我相信許多人都有一定的了解了，所以經(jīng)常用腦的人在日常生活中就可以經(jīng)常吃點(diǎn)核桃效果非常好。

　　核桃補(bǔ)腦，這是總所皆知的，可是核桃為什么能補(bǔ)腦大家了解過(guò)嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。

　　對(duì)于備考的學(xué)生或長(zhǎng)期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補(bǔ)充大腦英語(yǔ)、增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。

　　不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過(guò)多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

　　6、海帶

　　在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。

　　不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類(lèi)一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類(lèi)物質(zhì)。

　　7、香蕉

　　磷被稱(chēng)為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。

　　吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。

　　本期嘉賓介紹

　　辛莉

　　女，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院，綜合內(nèi)科，副主任醫(yī)師。

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