海參的藥用價(jià)值
一、海參抗腫瘤
海參與抗腫瘤有關(guān)的活性物質(zhì)有，海參皂甙是世界上發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)來(lái)源于動(dòng)物的皂甙，也是首例被發(fā)現(xiàn)有體內(nèi)抑制腫瘤生長(zhǎng)作用的動(dòng)物成分，對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)[瘤細(xì)胞顯示細(xì)胞毒作用，海參糖胺聚糖能抗多種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物腫瘤的生長(zhǎng)，對(duì) MA-737乳腺癌和T795肺癌抑制率分別達(dá)79%和60%以上，可以抑制MA-737乳腺癌及Lewis肺癌的轉(zhuǎn)移，同時(shí)抑制腫瘤血管形成。
海參糖蛋白能通過(guò)免疫介導(dǎo)抑制動(dòng)物移植瘤的生長(zhǎng)。海參酸性粘多糖(Sjamp)能提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬百分率和吞噬指數(shù)，增強(qiáng)機(jī)體單核———吞噬細(xì)胞系統(tǒng)吞噬功能，并對(duì)放、化療引起的免疫功能低下。
海參多糖在體外能促進(jìn)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖、分泌參與腫瘤免疫的細(xì)胞因子TL-2,具有顯著的抗腫瘤、免疫增強(qiáng)作用。
二、臨床研究證明海參活性物質(zhì)的抗癌防癌作用表現(xiàn)如下
1、海參酸性粘多糖( S jamp)對(duì)多種動(dòng)物移植腫瘤有效
腹腔注射50mg /kg對(duì)小鼠肉瘤( S-180)抑制率為53%，肉瘤為49%，淋巴肉瘤(Lio-1)為1%，黑色素瘤為55%，小鼠乳腺癌( MA-737)為79% 88%。對(duì)Lewis肺癌和T795肺癌的抑制率可達(dá)66% 79%。
組織學(xué)顯示腫瘤毛細(xì)血管量少，出血壞死區(qū)小，癌周淋巴細(xì)胞反應(yīng)明顯，癌細(xì)胞浸潤(rùn)輕或無(wú)，電鏡見(jiàn)瘤細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器減少，線粒體腫脹，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴(kuò)張和脫顆粒，以及多聚核糖體解聚等。
試驗(yàn)結(jié)果顯示S jamp有一定的抗腫瘤、抗轉(zhuǎn)移和增強(qiáng)免疫功能的作用，有望成為一種具有特色的抗腫瘤藥物或生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑。
2、對(duì)機(jī)體免疫功能的影響
海參能提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能，改善和增強(qiáng)因荷瘤或使用抗癌藥物引起的動(dòng)物機(jī)體免疫功能低下?tīng)顩r。
病理專家黃添友觀察到海參酒精提取物能減少 E BV感染鼻咽癌患者三種免疫球蛋白的分泌量。臨床專家周德麗進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)海參和獼猴桃提取物體外與少量基因重組人白細(xì)胞介素2一起能大量擴(kuò)增激活 L AK細(xì)胞，增強(qiáng)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的殺傷力和持久性。
3、鎮(zhèn)痛解痙作用
海參皂甙特異于神經(jīng)和肌肉抑制或興奮細(xì)胞膜上的關(guān)鍵靶位即神經(jīng)受體或離子通道，從而影響與受體有關(guān)的一系列細(xì)胞調(diào)控活動(dòng)，阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)起到鎮(zhèn)痛解痙作用。如刺參提取液能對(duì)抗小鼠腹腔注射0.1%醋酸引起的扭體反應(yīng)，當(dāng)刺參提取液濃度為20%時(shí)，1 ml刺參提取液的鎮(zhèn)痛作用相當(dāng)于1 mg嗎啡。刺參提取液能對(duì)抗乙酰膽堿或氯化鋇對(duì)小鼠腸平滑肌的興奮作用。
