苦瓜
苦瓜味道比較苦，肉質(zhì)比較柔嫩，它含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，特別是維生素C，含量很高。
藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。
洋蔥
洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者為適宜。
糖化血紅蛋白正常值
非糖尿病者的糖化血紅蛋白(HbA1c)水平為4-5.5%.。許多研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者如果能將糖化血紅蛋白(HbA1c)水平降低至8.1%以下，糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生將會大大地降低。如果超出這個值，那么并發(fā)癥的機率會非常大。
當(dāng)然，任何疾病都要因人而異，糖化血紅蛋白指數(shù)也一樣，總的來說就是“老人老辦法、新人新規(guī)定”，中青年可以要求的嚴格一些，若能將糖化血紅蛋白控制在6.5%或更低，收益會更大。對老年人則可以適當(dāng)放寬一點(7.0%～7.5%)，如果老年人能達到這個標準，就算正常了。
糖化血紅蛋白是人體血液中紅細胞內(nèi)的血紅蛋白與血糖結(jié)合的產(chǎn)物。血糖和血紅蛋白的結(jié)合生成糖化血紅蛋白是不可逆反應(yīng)，并與血糖濃度成正比，隨紅細胞消亡而消失(紅細胞的生命期120天左右)，且因為該實驗不受臨時血糖濃度波動的影響，所以可反映取血前2～3月血糖的平均水平。國際糖尿病聯(lián)盟推出了亞太糖尿病防治指南，明確糖化血紅蛋白為國際公認的糖尿病監(jiān)測金標準為糖化血紅蛋白正常值小于6.5%。
總結(jié)：本文為大家介紹了什么是糖化血紅蛋白，相信大家看完之后都有了答案。除此之外，文中還為大家介紹了適合糖化血紅蛋白高的人吃的一些食物，僅供大家參考，如果有這種情況要及時就醫(yī)。
