1、大蒜
大蒜是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。大蒜具有殺菌消炎的作用，多吃大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，加速消化，因而起了防癌效果。
2、菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
3、椰菜花
椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
4、洋蔥
洋蔥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。
5、番石榴
作為一種常見的熱帶水果，番石榴口味酸中帶甜。專家稱，番石榴的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強(qiáng)力抗氧化劑，能有效對(duì)抗前列腺癌。男性朋友不妨試著吃一些番石榴。
6、洋白菜
專家指出，洋白菜是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻熱量極低的蔬菜，這其中又?jǐn)?shù)萊菔硫烷這種化學(xué)物質(zhì)為重要。研究表明，萊菔硫烷能促進(jìn)人體內(nèi)抗氧化酶的產(chǎn)生，具有降低患癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。在所有天然抗癌物質(zhì)中，萊菔硫烷是功效強(qiáng)的。因此，日常生活中不妨多吃一些洋白菜，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。
7、甜菜
專家介紹說，甜菜和菠菜一樣，富含葉酸和甜菜堿，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都具有保護(hù)動(dòng)脈和降低心臟病發(fā)病幾率的功效。同時(shí)，賦予甜菜緋紅顏色的天然色素成分已被科學(xué)證實(shí)，它是一種強(qiáng)力的抗癌劑。因此，甜菜也能幫助抗癌，日常建議選取新鮮的甜菜，避免選購(gòu)罐裝的，因?yàn)榧訜釙?huì)讓甜菜中的抗氧化成分分解。
8、番茄
番茄中含有大量β胡蘿卜素，而當(dāng)β胡蘿卜素進(jìn)入人體后它可幫助身體汲取番茄里的番茄紅素，可有效降低患前列腺炎的幾率。
大蒜粥(防癌)
取生大蒜汁半匙,炒陳皮末半匙,加冰糖一匙,拌入糯米粥內(nèi),1次吃完。對(duì)防治各種癌癥有益。
玉米粥(防癌)
黃玉米100g碾成細(xì)粉,浸泡2小時(shí)后,入砂鍋中加水600ml,用文火煮成粥,酌加白糖即可食用,日食1次,對(duì)防癌抗癌有益?；?qū)⒂衩譴oog熬爛,后入白蘿卜500g,切碎塊同煮粥,常食以防癌。
百合粥(肺癌)
鮮百合60g或百合干粉30g,粳米100g,同煮粥作為晚餐或午后點(diǎn)心服食,服時(shí)可適量調(diào)入冰糖或蜂蜜。有潤(rùn)肺清心調(diào)中之效,可止咳、止血、開胃、安神,有助于增強(qiáng)體質(zhì),緩解癌癥放療反應(yīng)。若用百合50g,白蓮肉100g,薏苡仁50g,白木耳50g,蓮藕片100g,蕎麥粉200g,粳米50g,同熬成粥,適用于肺癌。
結(jié)語(yǔ)：通過文章我們了解到，不管任何癌癥在發(fā)生前都是會(huì)有征兆的，所以大家平時(shí)一定要及時(shí)的注意自己的身體狀況，要做好防癌抗癌的工作，另外平時(shí)也結(jié)語(yǔ)多吃些洋蔥、大蒜、番茄等食物，因?yàn)槌赃@些食物能夠期待哦啊很好的防止癌癥的發(fā)生。
