細菌或毒素引起胃炎
口鼻與咽喉在不斷地呼吸和進食的過程中，總免不了會有一些細菌或毒素進入體內(nèi)，幽門螺桿菌這樣的可以在胃內(nèi)強酸的環(huán)境下生長繁殖的病菌進入體內(nèi)就會引起胃炎。
十二指腸液反流引起胃炎
正常情況下，胃部會有節(jié)律性的收縮，調(diào)節(jié)胃的排空，讓胃的內(nèi)容物不斷的排入十二指腸內(nèi)，還能防止十二指腸的腸液反流。但是當胃腸道的肌纖維會發(fā)生退行性萎縮，使彈力下降，導致腸胃運動減弱，這就影響了食物的消化和胃排空。再加上胃幽門括約肌退行性改變和功能的紊亂，就會引發(fā)十二指腸的腸液和膽汁反流。膽汁會破壞胃黏膜，損傷胃而引發(fā)胃炎。
胃酸缺乏引起胃炎
當胃內(nèi)的胃酸缺乏時，胃內(nèi)的強酸環(huán)境減弱，細菌就容易在胃內(nèi)生長繁殖，從而引起胃炎。
1、主食類：主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是值得推崇的養(yǎng)胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
2、肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經(jīng)精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳。
3、蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應選擇易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
4、奶類：喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
5、豆果類：黃豆的營養(yǎng)價值很高，但因其內(nèi)部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現(xiàn)上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發(fā)潰瘍病出血，故應熬成粥食，并棄皮食用。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了胃炎怎么辦，胃炎雖然比較常見，但是患病后也要重視，控制好自己的飲食，進食之前要調(diào)整好自己的情緒，發(fā)現(xiàn)自己有胃炎的癥狀，大家要盡早的治療。
