膽固醇是身體中的一種物質(zhì)，膽固醇高也是現(xiàn)在常見的疾病，出現(xiàn)此病的人群主要是中老年，一旦有膽固醇高的情況要怎么辦呢?飲食和不良的生活習(xí)慣是導(dǎo)致膽固醇高常見的原因。膽固醇高的人可以通過飲食改善，吃什么食物好呢?
一、發(fā)現(xiàn)自己有膽固醇高的情況，在平時(shí)需要保證熱量的均勻分配，要知道人體當(dāng)中需要的熱量都是有規(guī)定的，在平時(shí)大家一定不能吃得太多，但是也不能吃得過少，這些情況對(duì)我們身體的健康都是有危害的，所以大家要注意。
二、膽固醇高的患者在平時(shí)需要常吃一些谷類，也要做好粗細(xì)搭配。在粗糧中大家需要增加對(duì)于玉米、莜面、燕麥等食物的食用，需要保證身體中碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。多數(shù)的人都感覺大米和面粉很好吃，但是多吃谷類食物對(duì)身體好。
三、一旦出現(xiàn)了膽固醇高的情況，大家在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)豆類食物，主要是這種物質(zhì)能夠提高人體對(duì)于蛋白質(zhì)的利用率。首先我們以豆干計(jì)算，需要每日應(yīng)攝入30g以上，也可以吃豆腐干45g或豆腐75-150g。這樣能夠?yàn)樯眢w提供需要的蛋白質(zhì)。
四、在動(dòng)物食物的結(jié)構(gòu)當(dāng)中，應(yīng)該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的動(dòng)物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
超重。體重的超標(biāo)說明人體肥胖，人體的肥胖主要是由于體內(nèi)甘油三酯含量過多而導(dǎo)致的，這會(huì)促進(jìn)體內(nèi)壞膽固醇(低密度脂蛋白)的升高。
運(yùn)動(dòng)不足。缺少運(yùn)動(dòng)會(huì)增加體內(nèi)低密度脂蛋白，降低對(duì)高密度脂蛋白的吸收，形成惡性循環(huán)。
遺傳因素。家庭成員中如果有人患有高膽固醇，那么自身會(huì)更有可能也同樣患有膽固醇過高。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，五百個(gè)正常人中，平均有一個(gè)人會(huì)有遺傳性的高膽固醇血癥。
飲食因素。飲食是引起膽固醇升高直接也是重要的因素。不良的飲食會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，這主要是與飽和脂肪過多攝入有關(guān)。
脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪，其中的飽和脂肪會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，這類的脂肪主要存在于牛肉、豬肉、雞蛋黃、黃油、干酪、蛋糕、餅干等食物中。雖然說注意飲食很重要，但是它卻不是唯一原因。除了吃，還有一些自身的原因，同樣會(huì)引起膽固醇超標(biāo)。
