脂肪肝是一種常見的肝臟疾病，通常是因?yàn)閿z入了過多高脂肪、高能量的食物，沒有及時(shí)消耗掉，則聚積在肝臟內(nèi)，形成了脂肪肝，但是有的人只吃素食，還被確診為脂肪肝，這是怎么回事呢?脂肪肝會危害身體健康，脂肪肝的危害有哪些呢?
1、營養(yǎng)不良
吃素食的人群通常不吃肉，肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和其它營養(yǎng)物質(zhì)，無法全部用素菜來代替，所以長期吃素有可能導(dǎo)致體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，肝臟代謝脂肪是需要蛋白質(zhì)輔助的，如果缺少蛋白質(zhì)，就會導(dǎo)致脂肪的代謝出現(xiàn)異常，在肝內(nèi)堆積就引發(fā)了營養(yǎng)缺乏型脂肪肝。
2、食用過多碳水化合物
雖然我們身體的主要能量來源是碳水化合物，但是肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)也會給我們的身體提供能量，所以只吃素會導(dǎo)致體內(nèi)能量消耗過快，因此經(jīng)常感覺到饑餓，就會增加碳水化合物的攝入量，這些物質(zhì)攝入過多也會形成脂肪，堆積在肝臟內(nèi)就造成了脂肪肝。
3、缺乏B族維生素
B族維生素的作用非常多，當(dāng)脂肪在肝臟中聚積時(shí)，B族維生素能起到抑制作用，如果體內(nèi)缺乏了B族維生素，會減少肝臟內(nèi)維生素A和谷胱甘肽的合成，從而影響脂肪的分解，誘發(fā)脂肪肝。
4、缺乏纖維素
纖維素進(jìn)入體內(nèi)之后，有助于促進(jìn)腸胃蠕動，幫助清理腸道上的廢棄物質(zhì)，還能同體內(nèi)的脂質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)脂肪的分解，如果體內(nèi)纖維素含量不足，則會增加出現(xiàn)脂肪肝的幾率。
