做法
把莧菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。
燒牛蹄筋
營養(yǎng)小提示
牛蹄筋健脾益胃、養(yǎng)精增液、強筋健骨、補而不膩，能為產(chǎn)婦提供有效營養(yǎng)素。
原料
牛蹄筋，青菜心。
調(diào)料
醬油、料酒各適量，姜、蔥末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原湯。
做法
1、先把生牛蹄筋洗凈放在砂鍋內(nèi)，加750克清水，大火燒開后，小火煮至八分熟時撈出，切成2厘米長條塊。
2、燒熱油鍋，先炒青菜，隨即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開后加鹽調(diào)味，再加調(diào)好的稀淀粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。
雞蛋豆腐
營養(yǎng)小提示
豆腐養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、蛋白質(zhì)含量豐富，有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。此外豆腐含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)堅固。
原料
雞蛋，嫩豆腐。
調(diào)料
精鹽，蔥末，食油。
做法
1.將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的蛋液，炒至凝固即成。
