5、多食谷類食品
谷類食品每日食用不可少于150克,而且品種要多樣,要經常粗細糧搭配,盡量食用中等加工程度的米面,以利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質的營養(yǎng)價值。
6、多食蔬菜和水果
應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜,孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3,蔬菜和水果要選用新鮮的,以保證維生素C的供給。
雞蛋的營養(yǎng)是很豐富的,這是每位準媽媽都知道的。那么,你知道如何把雞蛋烹飪的更美味嗎?在這里,小編就要來為你出出主意,介紹雞蛋類孕期食譜給大家作為參考,別錯過了哦。
雞蛋類的兩個孕期食譜
菠菜蛋餅
食材:吐司適量、菠菜50克、雞蛋適量、黃瓜適量、火腿1片、圓生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、水198克、黃油50克、色拉醬適量、白糖66克。
做法
菠菜洗凈、去根兒,入沸水鍋里焯燙一分鐘,撈出瀝水,涼后用手攥掉水份,切碎段。取2個雞蛋打散,倒入菠菜碎、奶酪碎,調入一點鹽,打勻。
鍋燒熱,倒入一點油,倒入蛋液混合物,小火煎至兩面金黃,取出,在案板上切掉邊,切出一個吐司大小或稍小的正方形。
取一片吐司,在上面放上菠菜蛋餅,再放上一片吐司,擺上火腿片和黃瓜片,再放上一片吐司,將蛋餅切下的邊并排擺上,再鋪上些生菜葉,擠上沙拉醬,后再擺上一片吐司。
切去四邊,沿對角線輕輕切開,呈立起的三角形并排擺放。
蝦皮雞蛋羹
食材:土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。
做法
雞蛋打散。
蛋液加溫水打勻。
過篩倒入燉盅中。
蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈,熱水燙一下,擠干水份備用。
燉盅中,加入蝦皮。蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。