孕媽吃什么食物健腦益智
懷孕了是件好事，為了生一個(gè)聰明的小寶寶，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在懷孕期間補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足胎兒的需要。那么準(zhǔn)媽媽吃什么食物對(duì)于胎寶寶的智力發(fā)育好呢?又有哪些食物會(huì)危害準(zhǔn)媽媽的補(bǔ)腦“大計(jì)”呢?
一、常吃健腦益智的食物
1、富含維生素A的食物：動(dòng)物肝臟、魚(yú)類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動(dòng)物性食物。此外咸帶魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、鱔魚(yú)、魷魚(yú)、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國(guó)際單位的維生素A(每100克)。
點(diǎn)評(píng)：維生素A可以促進(jìn)腦的發(fā)育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進(jìn)腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)，孕期應(yīng)適量補(bǔ)充維生素A，但不可過(guò)量。
2、含維生素B的食物：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動(dòng)物肝臟等。麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B，也含有礦物質(zhì)，又有良好降脂作用，也可多吃。
點(diǎn)評(píng)：許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為維生素B族對(duì)大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì)，它們對(duì)人體的作用十分廣泛，而對(duì)腦的作用則是通過(guò)幫助蛋白質(zhì)代謝而促進(jìn)腦活動(dòng)的，也就是說(shuō)維生素B族對(duì)腦的作用是它蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。
孕媽咪想要通過(guò)飲食促進(jìn)胎寶寶智力發(fā)育，除了要多吃維生素A、維生素B之外，孕媽咪還需要吃哪些健腦益智的食物呢?
糖是大腦活動(dòng)能量的來(lái)源，具有刺激大腦的活動(dòng)能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羥色胺的產(chǎn)生而增強(qiáng)了大腦神經(jīng)源的活動(dòng)，提高智力。
3、富含糖的食物：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。
點(diǎn)評(píng)：這些食物富含了補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)素：糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。
4、富含維生素E的食物：堅(jiān)果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動(dòng)物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。
點(diǎn)評(píng)：維生素E具有保護(hù)細(xì)胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過(guò)氧化。
