坐月子吃什么好 產(chǎn)婦這樣吃更健康(14)

  產(chǎn)后媽媽虛弱貧血吃什么好

  紫米粥

  原料:紫米、糯米各100克,紅棗8枚,白糖少許。

  制法:(1)將紫米、糯米分別淘洗干凈,待用。(2)把紅棗去核,洗凈,待用。(3)在鍋內(nèi)放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火熬煮到粥將成時(shí),加入紅棗略煮,以白糖魑都闖傘

  功效:補(bǔ)脾胃,益氣血。

  龍眼羹

  原料:龍眼肉50克,白糖20克。

  制法:(1)將龍眼肉清洗干凈,待用。(2)將鍋中放清水200克,置于爐火上大火燒開,放入龍眼肉,改為小火燉30分鐘左右,加入白糖,即可食用。

  功效:益氣養(yǎng)血,補(bǔ)益心脾。對(duì)于婦女產(chǎn)后失血過多,氣血兩虛者甚為有效。

  參歸黑雞湯

參歸黑雞湯

  原料:黑母雞1只,重量約1500克,人參、當(dāng)歸各15克,精鹽少許。

  制法:(1)將雞宰殺,用沸水燙一下,去毛,剖腹去內(nèi)臟,清水洗凈,待用。(2)把人參、當(dāng)歸用清水洗凈,切成片,待用。(3)將沙鍋洗凈,雞入沙鍋,放清水適量,置于爐上煮,煮至雞肉爛熟,去骨,入人參、當(dāng)歸再煮約40分鐘,再放精鹽調(diào)味即可飲湯食雞。

  功效:益氣生血,溫中補(bǔ)虛。對(duì)于婦女產(chǎn)后氣血不足所致的多種疾病,如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病癥,均有治療和補(bǔ)益作用。

  麻油胡蘿卜粥

  原料:胡蘿卜150克,粳米100克,精鹽、麻油、味精各適量。

  制法:(1)將胡蘿卜去外皮,清水沖洗凈,切成丁塊,待用。(2)把粳米淘洗干凈,加入少量油和精鹽稍腌,待用。(3)在煮鍋內(nèi)放入清水,置于火上,旺火燒沸后,加入粳米、胡蘿卜,待沸后,再改用文火熬煮至粥成,然后加入精鹽、]味精調(diào)味即可。

  功效:健脾消食,通利腸胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血。適用于婦女產(chǎn)后體虛引起的各種病癥,如腸胃積滯、消化不良、不思飲食等。

麻油胡蘿卜粥

  雞湯粥

  原料:母雞1只,重量約1500克;粳米100克,精鹽適量。

  制法:(1)將母雞宰殺,沸水燙過,去毛及內(nèi)臟,清水洗凈,放入沙鍋內(nèi),倒入適量水,置于文火熬雞汁,將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi),待用。(2)把粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加入雞汁、精鹽,鍋加蓋,置于火上,同煮至粥成。

  功效:滋養(yǎng)五臟,補(bǔ)益氣血。適用于婦女產(chǎn)后羸瘦、氣血不足、虛弱勞損等癥。

  注意:傷風(fēng)感冒或發(fā)熱期間不宜食用。

  四物米粥

  原料:當(dāng)歸、白芍各10克,熟地15克,川芎3克,粳米100克,精鹽2克。

  制法:(1)將四味中草藥清洗凈,放入煮鍋里,加清水適量,置于火上,煮1小時(shí),去渣留汁,待用。(2)把粳米淘洗凈,直接倒入煮鍋里,加入藥汁,調(diào)整水量,置于火上,鍋加蓋,用旺火燒開,轉(zhuǎn)用文火煮至粥熟后,放入精鹽調(diào)味,即可供食用。

  功效:大補(bǔ)陰氣,活血化淤,養(yǎng)血行氣,調(diào)經(jīng)止痛;補(bǔ)血與活血為一體,即有補(bǔ)血之功,又有活血之力。對(duì)于婦女產(chǎn)后氣血虧虛有效。

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