孕婦的素食食譜
菌菇蔬菜湯
材料:玉米棒,金針菇,香菇,滑子菇,芹菜葉,鹽。
做法
玉米洗凈切段,菇類淡鹽水浸泡片刻,清水沖洗干凈,芹菜葉洗凈,香菇去根蒂切塊,
煮鍋加水燒開放入玉米,金針菇,香菇, 滑子菇,小火煮20分鐘左右,放鹽,芹菜葉即可
蒜茸西蘭花
材料:大蒜、西蘭花 鹽、油、味精、香油。
做法
將西蘭花改刀成塊。
鍋上火,加入適量水、鹽、油燒開,放入西蘭花略燙,撈出控凈水。
鍋復(fù)上火放入少量油燒熱,倒入蒜末炒香后,放入適量油、味極鮮、鹽、味精調(diào)勻,再倒入西蘭花翻勻即可。
香甜玉米羹
材料:玉米,香菇,胡蘿卜,雞蛋。
做法
香菇與胡蘿卜洗凈,切成1厘米左右的小丁。
剝下來新鮮的玉米粒放入料理機(jī)里,輕輕攪打幾下。
鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁,中火煮15分鐘,然后加入玉米粒再煮10分鐘。
出鍋前撒入少許鹽巴,關(guān)火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。