孕婦營養(yǎng)食譜 孕媽這樣吃更有利胎兒發(fā)育(12)

  孕婦健脾助消化的食譜

  蔬菜沙拉

  原料:胡蘿卜1根,馬鈴薯1個(gè),小黃瓜2根,火腿3片,雞蛋1個(gè),胡椒粉2克,糖3克,鹽2克,沙拉醬20克,醋5克。

  做法

  1、胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁,用少許鹽、醋稍腌10分鐘,火腿切成細(xì)粒,雞蛋煮熟后,蛋白切粒,蛋黃壓碎。

  2、馬鈴薯洗凈煮20分鐘后撈出、去皮,壓成泥。

馬鈴薯洗凈煮20分鐘后撈出、去皮,壓成泥

  3、將馬鈴薯泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入其余調(diào)料拌勻,撒上碎蛋黃即可。

  營養(yǎng)點(diǎn)評:孕婦食用蔬菜沙拉,可以補(bǔ)充大量維生素和纖維素。

  芝麻肉蛋卷

  原料:豬里脊肉150克,雞蛋3個(gè),白芝麻20克,精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

  做法

  1、先把蔥、姜洗凈并切成碎末,再將里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個(gè),攪勻上勁成里脊肉餡;

  2、再把其余的2個(gè)雞蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精鹽,放進(jìn)鍋里攤成3張蛋皮;

  3、把蛋皮放在案上鋪開,把里脊肉餡放在上面,卷成條形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻;

  4、鍋里放入豬油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段塊即可食用。

  營養(yǎng)點(diǎn)評

  吃起來外酥里嫩,口味鮮美,而且營養(yǎng)很豐富,可以幫助孕婦健脾助消化,消除積滯和腹脹。

  鹵鮮口蘑

  原料:新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄欖油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。

  做法

  1 先將口蘑清洗干凈,再切成片;

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