孕婦營養(yǎng)食譜 孕媽這樣吃更有利胎兒發(fā)育(4)

  6)用小火燉5分鐘,出鍋淋上香菜即可。

  3. 茭白

  又稱菱筍,是人們愛吃的蔬菜。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分,有清熱利尿、活血通乳等作用。產婦可以多吃哦!

  推薦菜譜:茭白炒芹菜

  食材:芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥。

  烹飪方法

  1)芹菜去根,洗干凈切成寸斷;

芹菜去根,洗干凈切成寸斷

  2)茭白去外皮后切絲,胡蘿卜也切絲;

  3)豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

  4)倒油入鍋,將肉絲下鍋滑炒,變色后出鍋;

  5)鍋內再放油,燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒,然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒,至斷生變軟后,倒入肉絲,加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

  4.蓮藕

  藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養(yǎng)豐富,清淡爽口。產婦多吃可以清除體內積存的淤血,增加食欲,幫助消化。

  推薦菜譜:姜拌脆藕

  食材:鮮藕250g、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。

  烹飪方法

  1)把鮮藕洗凈去皮,注意清洗藕眼中的泥。

  2)把姜洗凈去皮,切成細末。

  3)把藕片放入熱水中氽一下,馬上撈出,放入涼開水中浸涼,撈出,控凈水,撒上姜末。

  4)后將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起,調和成汁,澆在藕片上,調拌均勻,盛入盤中即可。

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