三、大棗豬腳花生湯
其實(shí)這道食譜可以放到產(chǎn)后的第二個(gè)星期食用，那個(gè)時(shí)候，媽媽們的傷口愈合得差不多，再加上胃口已經(jīng)打開，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)血成為了重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以選擇這款可以補(bǔ)血的湯水：大棗豬腳花生湯。
大棗豬腳花生湯的做法
材料
豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。
做法
1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。
2、花生浸泡于冷水中4小時(shí)，再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。
營養(yǎng)小建議
除了湯水，也可以選擇其他補(bǔ)血功效很好的食材，補(bǔ)血的食物是豬肝，因此多半在產(chǎn)后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替，都是補(bǔ)血效果不錯(cuò)的食物。
四、蛋奶鯽魚湯
到了第三周，媽媽們也可以在飲食上偏向于催乳的食物了，鯽魚就是有名的催乳食物了，所以小編推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。
蛋奶鯽魚湯的做法
原料
鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量。
做法
1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
營養(yǎng)小建議
許多媽媽們都有這種想法，覺得煲了很久的老火湯，營養(yǎng)精華都在那鍋湯中，所以往往只喝湯，不吃湯底的食物。但其實(shí)經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右，所以媽媽們湯汁要吃，湯料更不能舍棄。營養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不用一大鍋，同時(shí)，煲的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。
