4、抗衰老
維生素E是可以保護(hù)細(xì)胞膜的抗氧化成分，因此可以預(yù)防衰老，而在黃瓜中含有豐富的維生素E，因此可起到延年益壽，抗衰老的作用。
5、美容護(hù)膚
黃瓜中富含的黃瓜酶能有用推進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。擴(kuò)大肌膚的毛細(xì)血管，推進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時(shí)，黃瓜富含豐富的維生素，能夠?yàn)榧∧w供給充足的營(yíng)養(yǎng)，有用對(duì)立肌膚變老。
1、黃瓜不能和西紅柿一起吃
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。如果您希望通過(guò)辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么好不要和黃瓜同吃了。
2、黃瓜不能和花生一起吃
夏天很多家庭都會(huì)吃這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，好不要兩者同食，即使同食好不要多食。
3、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效?？纱碳は旱姆置?，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開(kāi)?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
結(jié)尾：黃瓜清甜可口，孕婦是可以吃黃瓜的。但是不能過(guò)量食用哦。黃瓜可以減肥瘦身、降血糖、抗衰老、美容護(hù)膚等功效。但是在吃黃瓜的同時(shí)不能和西紅柿一起同食，也不能和花生一起同食哦。瓜頭兒有很多的功效，在吃的時(shí)候不要把它丟掉哦。
