孕婦能吃香菇嗎 香菇竟有這些功效(2)

  香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分香菇多糖,含有降低血脂的成分香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物。

  香菇還含有抗病毒的成分干擾素的誘發(fā)劑雙鏈核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。

  香菇中含不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。

  香菇的功效

  經(jīng)常食用對預(yù)防人體,特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益,可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。

特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷

  香菇中所含香菇太生(lentysin)可預(yù)防血管硬化,可降低人的血壓,從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分(C8H1104N5,C9H1103N5)。

  香菇灰分中含有大量鉀鹽及其它礦質(zhì)元素,被視為防止酸性食物中毒的理想食品。

  香菇中的碳水化合物中以半纖維素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose),葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

  降血脂、抗血栓研究發(fā)現(xiàn),香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促進(jìn)膽固醇代謝而降低其在血清中的含量,對冠心病、動脈硬化、高血壓等心血管疾病具有一定的預(yù)防和治療功效。

  香菇含有豐富的維生素,而維生素具有降血脂、增加冠狀動脈血流量的作用,對高血壓和心腦血管病也具有良好的預(yù)防和治療功能。

  日本學(xué)者曾報道,每人每天食用90g鮮香菇(或9g干香菇),一周后測定人體的血清膽固醇平均下降6%~12%,因而香菇成為高血壓患者的保健食品。

香菇含有豐富的維生素

  總結(jié):由此可見,我們生活中經(jīng)常見到的香菇,竟有如此多的營養(yǎng)價值呢!這些孕媽媽們可以放心食用了,但是雖然可以吃,也要適量食用哦!其實,無論是在好吃的東西,吃多了也覺得沒有味道了。

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