土豆是一種十分優(yōu)質(zhì)的食材，有些地方用土豆來(lái)代替主食。土豆的淀粉含量是相當(dāng)大的。那么我們?cè)袐寢屇艹酝炼箚?孕媽媽吃土豆會(huì)怎么樣呢?孕媽媽吃土豆要注意些什么呢?下面我們一起來(lái)了解一下吧!
孕婦能吃土豆嗎?肯定是能吃的。土豆是很優(yōu)質(zhì)的主食食材，長(zhǎng)期替代一部分糧食也不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題。
土豆淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化，土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。
此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質(zhì)元素和大量的膳食纖維。
這些對(duì)孕婦和寶寶都是有好處的。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
孕婦吃土豆有什么好處
土豆富含淀粉、果膠、蛋白質(zhì)、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。
常食土豆強(qiáng)身健體，土豆中的鉀可以防止高血壓，因?yàn)楫?dāng)人體過(guò)多攝起鹽分時(shí)，體內(nèi)的鈉會(huì)偏高，鉀不足。
土豆是鉀理想的來(lái)源。 土豆中的維生素C，不僅對(duì)腦細(xì)胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動(dòng)脈硬化。
土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
孕婦吃土豆不僅能夠補(bǔ)充人體所需的微量元素和維生素，同時(shí)土豆中的碳水化合物還能補(bǔ)充孕婦因供養(yǎng)胎兒而缺乏的能量(糖分)。
另外土豆能較溫和地幫助身體排除水分，所以孕婦吃了土豆還能緩解孕期帶來(lái)的小腿腫脹等問(wèn)題。
但孕婦要注意不宜多吃，吃多了容易脹氣。
孕婦吃土豆注意事項(xiàng)
土豆是世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。土豆的蛋白質(zhì)中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其中所含的黏體蛋白質(zhì)能預(yù)防心血管類(lèi)疾病。
