一、排骨蒸芋頭
材料:豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法
1.香芋去皮,切成末;
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉,拌勻,腌制備用;
3.將香芋丁加入排骨中,拌勻,再澆上一點芝麻油;
4.蒸鍋燒開水,入鍋,隔水蒸15~20分鐘左右即可。
二、椰汁香芋西米露
材料:西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法
1.煮西米露:接一鍋清水,燒開,放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時候,關(guān)火燜10分鐘直至完全透明,過冷水,把粘液沖洗干凈備用;
2.蒸香芋:香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕松穿過),備用;
3.煮椰汁:把椰汁倒到鍋里,加入適量的清水加以稀釋,再加入適量的白糖,煮開,倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
三、芋頭燒雞
材料:雞、芋頭、白糖。
做法
1、雞肉切塊,洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中。
2、鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后,倒入料酒和老抽上色。
3、倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。
4、大火收汁,后撒上點小香蔥段即可。
總結(jié):閱讀了上面的文章,相信大家對孕婦可以吃芋頭嗎這個問題詳細(xì)的了解了,孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^的,因為芋頭可以幫助孕婦消化、保護牙齦、美容美發(fā)等,另外本文列舉了幾種芋頭的做法,大家不妨試試看。