黑芝麻
黑芝麻的營養(yǎng)價值還是比較豐富的,尤其是為人所知的黑芝麻治療白頭發(fā),在某種程度上來說,效果還是比較好的。但是很多朋友明明知道黑芝麻功效多,但卻不知道黑芝麻怎么吃。其實,黑芝麻的吃法有很多,本次的專題我們將詳細(xì)的為大家介紹有關(guān)黑芝麻的小知識,感興趣的朋友不妨趕緊看看哦,相信以后你會掌握黑芝麻的花樣吃法。
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黑芝麻知識
我們都知道黑芝麻對于治療白頭發(fā)來說是有十分不錯的效果的,中醫(yī)講黑色食物能夠補腎。那么黑芝麻的營養(yǎng)價值都有哪些呢?
黑芝麻的營養(yǎng)價值
養(yǎng)血、烏發(fā)
黑芝麻作為食療品,具有養(yǎng)血、烏發(fā)、益肝、補腎、潤燥、美容等多種作用,是最佳的保健美容食品。因此小編建議身體虛弱的人以及頭發(fā)枯燥的人可以多食用黑芝麻,這樣可以使你的頭發(fā)變得烏黑亮麗哦。這也是我們經(jīng)常看到有很多洗發(fā)露含有黑芝麻成分在里面的原因。
延緩衰老
黑芝麻的神奇功效你知道是什么嗎,現(xiàn)在小編就告訴大家,吃黑芝麻可以有效的延緩衰老哦。這是因為黑芝麻中含有大量的維生素E,是所有植物性食品之首。維生素E能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂,推遲細(xì)胞的衰老,經(jīng)常使用可以有效的抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累,從而起到延緩衰老和延年益壽的作用。
降血脂、防脫發(fā)
根據(jù)新近研究發(fā)現(xiàn),食用黑芝麻還具有降血脂、防脫發(fā)的作用。它的食療作用早已被大家公認(rèn),經(jīng)常食用對身體健康有非常大的幫助。黑芝麻的營養(yǎng)價值比較多,黑芝麻中還富含了生物素,對身體虛弱、早衰而引起的脫發(fā)效果是非常好的,對某些疾病引起的脫發(fā)也有一定療效。
藥用價值
黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補鈣
市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠(yuǎn),從科學(xué)角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數(shù)人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá),黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。