蘑菇

蘑菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用到的一種菌類，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃對(duì)身體有好處。那你知道蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？它的功效與作用及食用方法有哪些呢？小雞燉蘑菇是怎么做的呢？蘑菇有哪些種類呢？下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于蘑菇的相關(guān)知識(shí)吧！

相關(guān)真菌

金針菇的功效與作用
日常餐桌上經(jīng)常會(huì)有金針菇的出現(xiàn)，金針菇是一種菌類，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，那么吃金針菇有哪些功效呢?下面請(qǐng)大家跟著小編一起
白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白木耳即我們平常所說(shuō)的銀耳，它是我們?nèi)粘Ｉ钪卸鄶?shù)用作湯羹的食材，那么你知道銀耳的功效與作用嗎？今天小編就帶你了
銀耳的作用 美白祛雀斑
現(xiàn)在社會(huì)的女性越來(lái)越多的開始關(guān)注起養(yǎng)生保健與美容的保養(yǎng)，那么怎樣才能夠做到肌營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生又能夠美容護(hù)膚呢?今天小編就
香菇黃瓜營(yíng)養(yǎng)粥清熱解毒
夏季來(lái)臨，人們都喜歡喝點(diǎn)粥，都不怎么想吃那些辛辣的食物，現(xiàn)在又是黃瓜上市的季節(jié)，今天小編就給大家介紹香菇黃瓜粥。
萵筍滾草菇牛肉湯
萵筍是可以用來(lái)煲湯的，萵筍滾草菇牛肉湯就是其中的一種，吃起來(lái)有著清新甜淡的味道，而且還是男女老少都能喝的。
韭菜平菇炒雞蛋怎么做
隨著天氣越來(lái)越熱，大家都想吃一些比較清淡簡(jiǎn)單的食物。但是你知道韭菜怎么做最健康美味嗎?今天小編就來(lái)教大家一道韭菜

熱門文章

  • 幾塊錢一斤的蘑菇買回家 營(yíng)養(yǎng)竟能賽過肉
    蘑菇是生活中常見且老少皆宜的菌類蔬菜，幾塊錢買回家后，可以煸炒著吃，也可以煲成湯喝，味道鮮美，嫩滑可口，營(yíng)養(yǎng)堪比那些肉類食物。尤其是對(duì)于平時(shí)不愛吃肉的人來(lái)說(shuō)...
  • 蘑菇的功效與作用 蘑菇這樣做好吃
    蘑菇是我們生活中比較常見的一種菌類，它的種類比較多，但是口感都很好，蘑菇的功效與作用有哪些?剛剛也說(shuō)了蘑菇的種類很多，那么蘑菇的種類有什么?我們?cè)谏钪谐阅?..
  • 蘑菇的功效與作用 蘑菇有這些種類
    蘑菇是生活中很常見的惡意總菌類食物，也深受人們的喜愛，很多人喜歡在一些食物力把蘑菇當(dāng)為配菜，有的人則是很喜歡吃蘑菇。蘑菇的功效與作用?蘑菇的種類?蘑菇怎么做...
  • 孕婦能吃蘑菇嗎 推薦幾種蘑菇的做法
    對(duì)于孕婦而言在飲食方面是比較重視的，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)豐富含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖。那么，蘑菇這么好，孕婦能吃蘑菇嗎?孕婦怎么吃蘑菇呢?吃蘑菇對(duì)身...
  • 孕婦可以吃蘑菇嗎 吃蘑菇好處多多
    _ueditor_page_break_tag__ueditor_page_break_m_tag_說(shuō)到蘑菇大家應(yīng)該再熟悉不過了吧，蘑菇一般在菜市場(chǎng)或者是超...
  • 多吃這種蔬菜之王 功效實(shí)在是太大
    在飲食中，更多的時(shí)候，人們不再以大魚大肉為主，相反，有益健康的食物，人們會(huì)多吃，其中蘑菇，成了大家的至愛，吃蘑菇對(duì)身體好，在很早之前，有吃蘑菇的說(shuō)法，直到現(xiàn)...
  • 菌子不能和什么一起吃 菌子的食用禁忌是什么
    其實(shí)說(shuō)起菌子可能很多人都不了解，但是說(shuō)起蘑菇大家都會(huì)恍然大悟。人們將野生的蘑菇稱為菌子，在食用的過程中，哪些食物是不可以和菌子一起食用的呢?小編給大家介紹一...
  • 蘑菇和雞蛋可以一起吃嗎 吃蘑菇需注意這些
    蘑菇是我們常見的一種菌類。蘑菇的品種非常的多，有白蘑菇，香菇，猴頭菇，金針菇，平菇，雞腿菇。那么，蘑菇和雞蛋可以一起吃嗎?常吃蘑菇有什么好處呢?蘑菇不能和什...
  • 磨菇怎么做好吃 美味蘑菇制作簡(jiǎn)單
    蘑菇是我們生活中常見的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很多人都非常喜歡。對(duì)于蘑菇的做法，生活中每個(gè)人都有一套。今天小編給大家講講磨菇怎么做好吃、吃蘑菇好處有哪些以...
  • 白蘑菇怎么做好吃 這樣做讓白蘑菇更好吃
    在日常生活中人們也比較喜歡吃菌類，那么蘑菇就是必選之一了，白蘑菇味道鮮美，口感也好。蘑菇深受人們的喜愛做法肯定也非常的多，白蘑菇不僅多功效也很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非...
  • 蘑菇和茄子能一起吃嗎 五種功效促進(jìn)人體健康
    蘑菇是一種非常常見的食物，蘑菇里面的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，并且蘑菇十分美味，蘑菇還有一定的藥用價(jià)值，許多人都喜歡吃蘑菇，那么請(qǐng)問蘑菇和茄子能一起吃嗎?蘑菇的功效與...
  • 平菇的做法 這些食物同吃容易中毒
    平菇又名糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇。是一種很長(zhǎng)見的食用菇，菇性溫、味甘。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。在家常菜中平菇一般會(huì)用來(lái)燒湯喝。其實(shí)平菇還有很多種做法，...
  • 奶油蘑菇湯怎么做 最全的做法都在這里了
    奶油蘑菇湯可能一些人沒有聽過，覺得奶油怎么會(huì)和蘑菇搭配到一起呢。確實(shí)一般我們中國(guó)的湯都是咸味的居多，即使做甜湯也是用西米和水果之類的來(lái)做，不會(huì)用到蘑菇。那么...
  • 蘑菇不能和什么一起吃 蘑菇和它同吃竟長(zhǎng)黑斑
    蘑菇是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食材，那么，在平時(shí)，不少人都是非常喜歡吃蘑菇的，但是，吃蘑菇也是有一定的禁忌的，如果您不注意的話，很有可能會(huì)給健康帶來(lái)?yè)p害...
  • 蘑菇怎么做好吃 這兩種吃法讓蘑菇又鮮又嫩
    平時(shí)的生活中我們都非常喜歡吃菌菇類的食物，因?yàn)榫筋惖氖卟宋兜栗r美，而且口感也好，那么，蘑菇是受到很多人喜愛的一種食物，吃蘑菇的方法有很多，您都知道哪一種，...
162條上一頁(yè)1234567811下一頁(yè)
  • 關(guān)于蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不知道你知道多少，但蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值始終是不可磨滅的，它是很好的養(yǎng)生保健食品。下面我們就一起看看
  • 豌豆尖柔柔嫩嫩，入口淡淡的鮮香，清新宜人。白豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富。你是否能想到將豌豆和北豆腐組成一道菜呢？讓它們的口感變
  • 都知道蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢？ 天然抗癌劑： 香菇。香菇有百菇之王的

蘑菇知識(shí)

　　蘑菇

　　蘑菇(學(xué)名：Agaricus campestris)是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇具有多達(dá)36000種性別 ，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞，有橫隔，借頂端生長(zhǎng)而伸長(zhǎng)，白色、細(xì)長(zhǎng)，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會(huì)對(duì)人造成危害。

　　蘑菇的食療作用

　?、碧岣邫C(jī)體免疫力

　　蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。

　?、叉?zhèn)痛，鎮(zhèn)靜

　　巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

　?、持箍然?

　　蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

　　⒋抗癌

　　日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。

　?、低ū闩哦?

　　蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。

　　吃蘑菇的好處

　　1、美味

　　蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道—鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“鮮味補(bǔ)給”。

　　2、熱量低

　　蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了，是很好的減肥食品。

　　3、維生素D豐富

　　蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。陽(yáng)光中的紫外線是促進(jìn)蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無(wú)論是采摘后的蘑菇還是沒采摘的，都有此項(xiàng)功能。夏季紫外線比價(jià)強(qiáng)，可選擇上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)區(qū)間的時(shí)間來(lái)曬蘑菇，這樣只需曬一個(gè)小時(shí)就足夠了。這樣能夠提高蘑菇中維生素D的含量。

　　4、抗氧化

　　蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老。

　　5、維生素A寶庫(kù)

　　蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫(kù)”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

熱點(diǎn)推薦

蘑菇8方通便排毒
蘑菇8方通便排毒
夏天幾乎是每天都會(huì)吃些蘑菇，日常我們吃的蘑菇種類有很多種。