蘑菇

蘑菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用到的一種菌類，它含有豐富的營養(yǎng)，常吃對身體有好處。那你知道蘑菇的營養(yǎng)價值有哪些嗎？它的功效與作用及食用方法有哪些呢？小雞燉蘑菇是怎么做的呢？蘑菇有哪些種類呢？下面來為大家詳細介紹一下關(guān)于蘑菇的相關(guān)知識吧！

相關(guān)真菌

金針菇的功效與作用
日常餐桌上經(jīng)常會有金針菇的出現(xiàn)，金針菇是一種菌類，它的營養(yǎng)豐富，那么吃金針菇有哪些功效呢?下面請大家跟著小編一起
白木耳的營養(yǎng)價值
白木耳即我們平常所說的銀耳，它是我們?nèi)粘Ｉ钪卸鄶?shù)用作湯羹的食材，那么你知道銀耳的功效與作用嗎？今天小編就帶你了
銀耳的作用 美白祛雀斑
現(xiàn)在社會的女性越來越多的開始關(guān)注起養(yǎng)生保健與美容的保養(yǎng)，那么怎樣才能夠做到肌營養(yǎng)養(yǎng)生又能夠美容護膚呢?今天小編就
香菇黃瓜營養(yǎng)粥清熱解毒
夏季來臨，人們都喜歡喝點粥，都不怎么想吃那些辛辣的食物，現(xiàn)在又是黃瓜上市的季節(jié)，今天小編就給大家介紹香菇黃瓜粥。
萵筍滾草菇牛肉湯
萵筍是可以用來煲湯的，萵筍滾草菇牛肉湯就是其中的一種，吃起來有著清新甜淡的味道，而且還是男女老少都能喝的。
韭菜平菇炒雞蛋怎么做
隨著天氣越來越熱，大家都想吃一些比較清淡簡單的食物。但是你知道韭菜怎么做最健康美味嗎?今天小編就來教大家一道韭菜

熱門文章

  • 20170828飲食養(yǎng)生匯全集：何麗講菌菇養(yǎng)身抗癌兩不誤
    有句俗語說得好，“寧可食無肉，不可食無菇”，為什么人們對蘑菇如此推崇呢，菌菇里面有什么健康秘密呢，蘑菇的營養(yǎng)有哪些，蘑菇的種類有哪些，吃菌菇的好處是什么，下...
  • 蘑菇的營養(yǎng)價值 這4種蘑菇竟是抗病良藥
    在我們的身邊，應(yīng)該有不少的人都是非常喜歡吃蘑菇的，那么，蘑菇除了好吃之外，也有著非常高的營養(yǎng)價值，如果您特別喜歡吃蘑菇，那么，您就應(yīng)該來了解一下，今天我們就...
  • 從今天開始可以放心吃肉了 5種素肉味美又降血糖
    說實話現(xiàn)代人不僅僅是老人不敢多吃肉，即使小孩子、青少年，家長也不敢給他們吃太多的肉。一些疾病的年輕化便與飲食有著密切關(guān)系?？墒牵撁朗?，脂肪的誘惑并不是所有...
  • 一碗湯 清除肺中的毒素 抽煙的人尤其需要喝
    現(xiàn)代人的肺真是太遭罪了，在外要受到汽車尾氣、化工廠排氣、秸稈焚燒的涂毒，霧霾指數(shù)爆表;在內(nèi)要受到油漆、家具揮發(fā)氣體、螨塵、傳染病毒等的騷擾，室內(nèi)空氣質(zhì)量也是...
  • 這幾道菜堅持吃一個月 自己都會被自己美到
    常言道：女人愛美，天經(jīng)地義。常言又道：減肥，女人的終身事業(yè)。常言再道：對美食的渴求是全世界人民(尤其是中國人)的天性。 如何能將變美、減肥、享受美食這...
  • 20161204食來運轉(zhuǎn)全集：蘑菇奶酪春卷的做法
    在日常生活中，大家應(yīng)該是經(jīng)常會吃到春卷的吧，那你知道春卷是如何制作的嗎?今天教給大家一道你之前從沒有吃過的春卷，那就是蘑菇奶酪春卷，接下來讓我們隨著東南食來...
  • 蘑菇的好處 野外長的這東西竟抵過半個醫(yī)生
    懂得養(yǎng)生的人都知道吃蘑菇的好處非常多，吃蘑菇可以提高身體的免疫力，保持白細胞中的蛋白質(zhì)成份，這對于抵抗傳染病和抗癌是非常重要的。同時，蘑菇所含的大量植物纖維...
  • 20161011食來運轉(zhuǎn)全集：蘑菇面的做法
    面條的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃面條，對身體健康是非常有幫助的，能有效養(yǎng)胃。那么日常生活中蘑菇面的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)...
  • 食物中毒 如此鮮美的它竟會讓人身中劇毒
    每年都有很多人會因為毒蘑菇而中毒，遇到中毒的情況怎么辦呢，最近又發(fā)生了一樁悲劇，一碗蘑菇湯，讓郭早軍家破人亡。導(dǎo)致夫妻倆中毒的是一種名叫亞稀褶紅菇的劇毒蘑菇...
  • 蘑菇湯的做法 鮮美的蘑菇湯這樣做
    蘑菇是一種很鮮的食物，它可以炒著吃，也可以熬湯喝，不過小編偏愛蘑菇湯。而在這個夏天，就算天氣再熱，冷飲也是不能多吃的，反而要喝一點熱的湯會好一點。下面我們就...
  • 這種菇再鮮也別貪吃 危險
    蘑菇是一種很好吃的食材，口感也很特別，很受人們的歡迎，但是蘑菇也不是都能吃的，有些蘑菇再鮮也不要貪吃，因為你吃了它就可能會中毒或者出現(xiàn)一些其他的狀況，總之很...
  • 20160713食話實說視頻：小雞燉蘑菇的做法
    雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉，含有豐富的蛋白質(zhì)，對健康非常有幫助。那么生活中小雞燉蘑菇的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻全...
  • 20160705食來運轉(zhuǎn)視頻：美味蘑菇的做法
    蘑菇的營養(yǎng)價值很高，適當?shù)氖秤媚⒐侥茉鰪娙梭w的抵抗力，有效預(yù)防各種疾病的發(fā)生，對我們的健康很有利。那么日常生活中美味蘑菇的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南...
  • 蘑菇的功效與作用 蘑菇抗氧化能力高
    蘑菇的功效與作用大家知道多少呢?蘑菇，是一種菌類菜，口感很特別，營養(yǎng)價值也很高，那么你知道蘑菇的做法嗎?知道蘑菇怎么吃好吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下蘑菇...
  • 20160701食話實說節(jié)目：椒鹽蘑菇的做法
    蘑菇的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃蘑菇，不僅美味而且營養(yǎng)豐富還能起到防癌的作用。那么生活中椒鹽蘑菇的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說節(jié)目...
162條上一頁1234567811下一頁
  • 關(guān)于蘑菇的營養(yǎng)價值不知道你知道多少，但蘑菇的營養(yǎng)價值始終是不可磨滅的，它是很好的養(yǎng)生保健食品。下面我們就一起看看
  • 豌豆尖柔柔嫩嫩，入口淡淡的鮮香，清新宜人。白豆腐營養(yǎng)豐富。你是否能想到將豌豆和北豆腐組成一道菜呢？讓它們的口感變
  • 都知道蘑菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢？ 天然抗癌劑： 香菇。香菇有百菇之王的

蘑菇知識

　　蘑菇

　　蘑菇(學名：Agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別 ，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成危害。

　　蘑菇的食療作用

　　⒈提高機體免疫力

　　蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。

　?、叉?zhèn)痛，鎮(zhèn)靜

　　巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

　　⒊止咳化痰

　　蘑菇提取液用于動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

　?、纯拱?

　　日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

　?、低ū闩哦?

　　蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

　　吃蘑菇的好處

　　1、美味

　　蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道—鮮。當它們與此外食品一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。

　　2、熱量低

　　蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能增強免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了，是很好的減肥食品。

　　3、維生素D豐富

　　蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。陽光中的紫外線是促進蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無論是采摘后的蘑菇還是沒采摘的，都有此項功能。夏季紫外線比價強，可選擇上午10點到下午3點區(qū)間的時間來曬蘑菇，這樣只需曬一個小時就足夠了。這樣能夠提高蘑菇中維生素D的含量。

　　4、抗氧化

　　蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。

　　5、維生素A寶庫

　　蘑菇所含蛋白質(zhì)高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

熱點推薦

蘑菇8方通便排毒
蘑菇8方通便排毒
夏天幾乎是每天都會吃些蘑菇，日常我們吃的蘑菇種類有很多種。