去火的食物

上火是中醫(yī)的理論，西醫(yī)一直沒(méi)有明確支持。上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會(huì)有一些煩躁、失眠。那你知道去火的方法有哪些嗎？怎么去火？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下去火的知識(shí)吧！

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銀耳蓮子湯去火潤(rùn)肺養(yǎng)顏
在冬季這個(gè)嘴適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)里，我們做好補(bǔ)補(bǔ)我們自己的準(zhǔn)備。我們要在平時(shí)關(guān)注我們自己的健康，找到合適的方法。
秋梨斑鳩止咳去火
雪梨是一種大家熟知的潤(rùn)肺降火的水果，還有降壓化痰的功效。斑鳩也是富有營(yíng)養(yǎng)的一種食材，那么大家見(jiàn)秋梨斑鳩這道菜嗎?
烏梅陳皮煮花生清熱去火
你知道酸梅是什么嗎？它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種水果，同時(shí)也是一種很好的食材。那么你知道酸梅能清熱去火嗎?
夏枯草瘦肉湯清熱去火
我們都知道夏枯草是一味中藥，它可以單獨(dú)作為偏方治療很多的病癥。它還可以和不同的食材搭配，能夠烹制出可口的美食。
柚子茶美容養(yǎng)顏又去火
柚子茶其實(shí)就是以柚子、蔗糖等為原料制作成的具有養(yǎng)生功效的飲品。在我國(guó)古代及其他國(guó)家，日本、韓國(guó)都吃柚子茶的習(xí)慣。
吃草莓可去火調(diào)和脾胃
如何挑選草莓呢?草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果種類(lèi)中是很高的，也是一種極為常見(jiàn)的水果。不過(guò)，要如何挑選到優(yōu)質(zhì)草莓呢?

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去火的食物知識(shí)

　　上火是中醫(yī)的理論，西醫(yī)一直沒(méi)有明確支持。上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會(huì)有一些煩躁、失眠、女性會(huì)有乳房脹痛等?；鸱痔摶鸷蛯?shí)火，正常人體的陰陽(yáng)平衡，陰正常而陽(yáng)過(guò)亢為實(shí)火。由于陰不足而相對(duì)顯得陽(yáng)過(guò)亢，稱(chēng)為虛火。中醫(yī)通過(guò)對(duì)病情輕重的辨析，總結(jié)出風(fēng)、熱、火、毒學(xué)說(shuō)，來(lái)描述疾病由表及里的過(guò)度，從而來(lái)指導(dǎo)臨床診治。其中表明熱二化火，火盛成毒的道理。

　　中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等對(duì)于治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜飲料，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂(lè)觀積極的生活態(tài)度其實(shí)是人們最好的滅火劑。

　　去火的食物

　　人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀?！吧匣稹笨赏ㄟ^(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。

　　喝蓮子湯去心火

　　表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　吃豬肝可去肺火

　　表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　喝綠豆粥去胃火

　　表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　喝梨水去肝火

　　表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　吃豬腰去腎火

　　表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

　　食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　其他食物

　　上火，要多吃點(diǎn)“苦”，因?yàn)榭辔妒澄锸恰盎稹钡奶鞌?最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜?？梢詻霭?、炒、煲湯吃，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽、香油一涼拌便吃，這樣不會(huì)破壞苦瓜本身的營(yíng)養(yǎng)成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來(lái)喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。為了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用鹽水泡泡，這樣可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開(kāi)水燙后榨取其汁，食后同樣能清熱解暑。

　　除了多吃苦味食物，春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋(píng)果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應(yīng)常吃這些食品。

　　一般而言寒涼水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴連。平性水果有：芭樂(lè)、蘋(píng)果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。當(dāng)身體不舒服時(shí)，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃，此時(shí)可多吃一點(diǎn)平性的水果。

　　體質(zhì)燥熱的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒類(lèi)水果。

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