青菜

青菜是我們生活中一種常見的蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，不僅含有多種營養(yǎng)素，還富含維生素C。此外，它的種類和做法也有很多，比較常見的有炒香菇、做豆腐湯、做雞蛋面、做青菜湯等等，那么哪種吃法才最營養(yǎng)呢？下面就為大家來揭秘吧。

相關(guān)節(jié)目

深圳天天養(yǎng)生：飲食防癌
預(yù)防癌癥可以提現(xiàn)在很多方面，比方說飲食防癌。如果我們能夠注意平時(shí)的飲食習(xí)慣，多吃有益健康的食物，相信許多癌癥是可
養(yǎng)生堂官網(wǎng)：五臟養(yǎng)生
內(nèi)臟有多干凈，臉蛋就有多漂亮，脾氣就有多和善。五臟影響著每個(gè)人的喜怒哀樂甚至生活品質(zhì)的好壞。是不是感覺自己會(huì)莫名
健康大財(cái)富：容顏殺手
我們的容顏就像易逝的花，一不小心就出現(xiàn)了褶紋，那么生活中有哪些會(huì)傷害我們?nèi)蓊伒氖澄锬?我想肯定很多，比如電腦輻射
養(yǎng)生一點(diǎn)通：腎虛的表現(xiàn)
腎虛是每個(gè)人都會(huì)出現(xiàn)的癥狀，很多人都曾有過補(bǔ)腎的情況，那么腎虛該怎么辦呢?腎虛的表現(xiàn)有哪些?專家肖相如來到了養(yǎng)生
健康之路視頻：腎虛的癥狀
您會(huì)不會(huì)經(jīng)常全身酸痛嗎?您會(huì)經(jīng)常感覺精神提不起來嗎?您會(huì)感覺自己的膚色暗黃嗎?您知道這些是腎虛的癥狀嗎?今天呢，
飲食養(yǎng)生匯：熬夜的壞處
長輩們經(jīng)常會(huì)告誡我們熬夜傷身，但是對于現(xiàn)代的年輕人來講，很多人不到12點(diǎn)是不睡覺的，熬夜似乎已經(jīng)變成了一種生活習(xí)

熱門文章

  • 青菜豬肝粥怎么做 青菜豬肝粥寶寶輔食這樣做
    豬肝在日常生活中很常見，而且它有很好的營養(yǎng)功效，而且豬肝的補(bǔ)血功效特別好，尤其適合寶寶和孕婦，豬肝不僅可以做成菜，還可以做成粥。那么，青菜豬肝粥怎么做?寶寶...
  • 青菜豬肝湯怎么做 孕婦青菜豬肝湯要這樣做
    豬肝是日常生活中常見的食材，而且它具有非常好的補(bǔ)血功效，豬肝尤其對于孕婦和兒童來說，是很好的補(bǔ)血佳品。豬肝有很多做法。那么，青菜豬肝湯怎么做?青菜豬肝湯的功...
  • 用什么技巧炒青菜不變黃 掌握這點(diǎn)是關(guān)鍵
    炒青菜是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃的家常菜，很多人都非常喜歡吃青菜，但是，青菜怎么炒好吃這是個(gè)問題，而且青菜一般在翻炒的時(shí)候特別容易變黃，也讓很多美食愛好者沒有食欲，...
  • 每家餐桌上都應(yīng)該備上的3道“救命菜”
    疾病與衰老是人體隨著時(shí)間推移總會(huì)出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，而每個(gè)人體內(nèi)都存在著致病或致癌的細(xì)胞，之所以沒有生病或患癌，是因?yàn)樗募せ钚枰鞣N條件。而飲食對健康起到很大...
  • 青菜的做法 為你的餐桌添一份驚喜
    青菜是很常見的一道菜，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，它吃著很是清淡，很適合夏天吃。但是你知道青菜怎么做好吃嗎?知道青菜怎么炒好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下青菜的...
  • 青菜的種類 多吃青菜幫你美容保健
    青菜是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很常見的一種食物。在不同的地方，大家對于青菜的稱呼都是不一樣的。青菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅可以幫助我們治療便秘，還能幫助我們排毒養(yǎng)顏。...
  • 做菜要焯水嗎 這些蔬菜不焯水吃營養(yǎng)更全
    做菜之前用水焯一下，是很多人都會(huì)做的，有人認(rèn)為這樣有利于保持蔬菜中的營養(yǎng)，也有人認(rèn)為這樣會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的營養(yǎng)流失，其實(shí)蔬菜焯水其中營養(yǎng)是否會(huì)流失完全是根據(jù)蔬菜的特...
  • 香菇青菜粥的做法 學(xué)做可口的青菜粥
    香菇青菜粥是家中常做的一道美食，其方法簡單易學(xué)，及時(shí)你是個(gè)烹飪新手，也可以做出可口的青菜粥，那么怎么做香菇青菜粥呢?香菇青菜粥的做法有幾種呢?今天就向大家介紹香...
  • 青菜的功效與作用 吃青菜能降低血脂
    這青菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，相信大家都知道，那么，這青菜的功效與作用是什么?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這青菜的功效與作用以及青菜的幾種吃法，接下來趕緊跟著小...
  • 青菜的營養(yǎng)價(jià)值 孕婦應(yīng)多吃青菜
    這青菜真的是一種非常好吃的食材，這種食材中有著非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值......
  • 青菜的營養(yǎng)價(jià)值 吃青菜能保持血管彈性
    這青菜是一種非常不錯(cuò)的食材，這種食材中不僅含有非常大量的維生素，還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，今天小編就為大家介紹一下這青菜的營養(yǎng)價(jià)值以及這青菜的做法，接下來趕緊...
  • 青菜蛋花湯 常喝它既去火又美容
    青菜蛋花湯，再常見不過的一道湯了。因?yàn)樗龇ê唵?，多喝些還能去火美容，所以很多人都很喜歡喝，平時(shí)喝一些對健康是很好的。想知道青菜蛋花湯的做法以及蛋花湯怎么做嗎?...
  • 青菜的營養(yǎng)價(jià)值 青菜有降低血脂的功效
    青菜又叫做小白菜，油菜或者是油白菜。這種蔬菜的營養(yǎng)是有很多的，而且功用也是非常的多的哦!那么，今天小編就為大家簡單的介紹一下這個(gè)青菜的營養(yǎng)價(jià)值以及其功效與作用，...
  • 青菜瘦肉粥 教你如何做健康養(yǎng)生粥
    青菜瘦肉粥是一款男女老少都適合吃的養(yǎng)生粥，它的主要原料就青菜和瘦肉，所以口感既清香又鮮嫩，讓人回味無窮，而且常吃它對身體也有好處。想知道青菜瘦肉粥的做法以及寶寶...
  • 青菜粥 吃出花樣吃出營養(yǎng)
    青菜粥做法簡單，營養(yǎng)豐富，口感粘稠，是養(yǎng)生粥的一種。那么青菜粥怎么做好吃呢？要加多少的分量，火候要怎樣的要求，怎么做就粘稠好吃了？不知道沒關(guān)系，下面我們就來介紹...
88條上一頁123456下一頁
  • 青菜含有多種營養(yǎng)元素，是我們生活中經(jīng)?？吹降囊环N蔬菜。但是它也是分適用人群的，脾胃虛寒的人是不能吃的。
  • 青菜中含有很多的蛋白質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)元素都是我們身體不可缺少的，它有助于提升身體的機(jī)能，從而提高免疫力。
  • 青菜是個(gè)很好的食材，用它熬粥也非常美味呢，對于成人來說，粥怎么熬都可以。但是如何熬一款寶寶可以吃的粥呢?

青菜知識

　　青菜

　　青菜，(學(xué)名：Brassica chinensis var chinensis)，又名小白菜，中國東北稱油菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)，種子發(fā)芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗， 根系較發(fā)達(dá)，主根入土深，支、細(xì)根多，要求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，既保肥保水，又疏松通氣的壤質(zhì)土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產(chǎn)量，提高菜籽含油率。

　　品種類型

　　中國栽培的青菜，可分為三大類型：白菜類型、芥菜類型、甘藍(lán)類型。白菜類型：又分為中國北方小油菜和中國南方油白菜。中國北方小油菜，株型矮小，分枝少，莖桿細(xì)，基葉不發(fā)達(dá)，葡伏生長，葉形橢圓，有明顯的琴裝裂片，且刺毛多，被有一層薄蠟粉。青海的門源青菜屬這類型。中國南方油白菜，其外形很象普通小白菜，與北方小青菜比較，株型較大，莖桿較粗壯，葉肉組織疏松，基葉發(fā)達(dá)，葉柄寬，絕大多數(shù)不具蠟粉。蘇州藏菜、興化青菜屬這類型。白菜型青菜，花瓣中等大小，相互重疊，生育期較短，體細(xì)胞染色體數(shù)為10。植株大小中等，葉較厚且有蠟粉，葉緣缺刻深，半抱莖著生，莖上部的葉無柄，花較大，花瓣重疊，種子較大，不具辛辣味。體細(xì)胞染色體數(shù)為19。勝利青菜、奧羅青菜和歐洲青菜均屬這個(gè)類型。

　　營養(yǎng)分析

　　青菜中含多種營養(yǎng)素，富含維生素C。青菜種子含油量達(dá)35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值高。不但是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。

　　藥用功效

　　降低血脂

　　青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

　　解毒消腫

　　青菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、、丹毒菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。

　　寬腸通便

　　青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。

熱點(diǎn)推薦

青菜的營養(yǎng)價(jià)值
青菜的營養(yǎng)價(jià)值
薹菜薹菜別名青菜，為十字花科蕓薹屬蕓薹種，白菜亞種的一個(gè)變種。