香菇

香菇，它是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食物。香菇在我們的菜肴中的應(yīng)用也是很多的。你知道香菇的做法大全有哪些嗎？香菇的營養(yǎng)價值有哪些呢？香菇能生吃嗎？香菇的功效與作用有哪些呢？吃香菇有哪些禁忌嗎？香菇能生吃嗎？如果大家不是太了解上面這些問題，下面為您整理了香菇的相關(guān)文章，一起來看看吧?。?/p>

相關(guān)食物

韭菜平菇炒雞蛋怎么做
隨著天氣越來越熱，大家都想吃一些比較清淡簡單的食物。但是你知道韭菜怎么做最健康美味嗎?今天小編就來教大家一道韭菜
香螺不能和哪些食物同吃
螺肉是非常鮮美的一款食材，它的吃法多種多樣，同時它的分類也是非常多的，那你知道香螺嗎?吃過香螺蘑菇豆腐羹嗎?你知
心臟病患者可食金針菇
在夏季，因為氣溫比較高，所以人體容易出汗，這樣容易將體內(nèi)的鉀流失掉，而通過吃金針菇能得以補充，還能消除疲勞呢。那
猴頭菇魚肚雞湯怎么做
“山珍猴頭，海味燕窩”是人們對于猴頭菇和燕窩的肯定以及評價，猴頭菇作為一種山珍，它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及廣泛的功效。
涼拌芥末木耳絲怎么做
涼拌菜一直是夏天的常見菜品，不管在哪里，基本上是餐桌上必不可少的一道菜。那么，你知道涼拌芥末木耳絲的做法嗎?
茶樹菇紅燒肉怎么做
紅燒肉是一道經(jīng)典的家常菜，它的口味香濃，營養(yǎng)豐富，不過也含有很高的膽固醇哦，所以不能經(jīng)常大量的食用，否則還會發(fā)胖

熱門文章

  • 香菇燉雞的做法大全 它的做法繁多任你選
    香菇燉雞的主要原料就是香菇和雞，所以它的口感不會那么清淡，也不會那么油膩。而且香菇燉雞的做法也是比較簡單的，學(xué)一學(xué)就能會。想知道香菇的做法大全以及香菇燉雞的做法...
  • 香菇雞肉粥的做法 自制鮮嫩雞肉粥
    香菇雞肉粥是經(jīng)常能看見的一種粥，它的主要材料就是香菇和雞肉，不僅食材少，而且香菇雞肉粥的做法也比較簡單。想知道香菇雞肉粥的做法大全以及雞肉粥怎么做好吃嗎？那就一...
  • 香菇餃子餡的做法 自制鮮香餃子餡
    說起餃子，不知道要勾起多少人的食欲。香菇餃子是最受歡迎的餃子之一，因為香菇餃子餡的做法比較簡單，吃起來也比較鮮嫩，所以不少人都很喜歡。想知道香菇餃子餡做法大全以...
  • 炒香菇的做法大全 美味香菇的簡單做法
    香菇的營養(yǎng)價值相信大家都是略知一二的，它不僅營養(yǎng)高，而且吃起來口感也是很好的。我們吃得最多的應(yīng)該就是炒香菇了吧，炒香菇的做法比較簡單，所以很受歡迎。想知道炒香菇...
  • 青菜炒香菇 它寬腸通便的效果不比香蕉差
    很多人都喜歡吃青菜炒香菇，不僅僅是因為它價格低廉，還因為青菜炒香菇的營養(yǎng)價值非常豐富，平時適量吃一些青菜炒香菇，對身體是有很多好處的。想知道青菜的做法大全以及香...
  • 香菇炒肉的做法 讓香菇營養(yǎng)又美味
    香菇是常見的一種食材，它的營養(yǎng)非常豐富，其中包含豐富的維生素和礦物質(zhì)，那么大家知道香菇炒肉的做法嗎?冬天吃飯還是一家人坐在一起吃有味道，下面小編就為大家介紹一下...
  • 20151126時尚健康：如何選購香菇
    香菇的功效非常的神奇，主要是因為香菇含有豐富的營養(yǎng)價值，而且吃起來非常的美味，經(jīng)常食用香菇對我們的身體非常有利。那么日常生活中如何選購香菇呢?接下來就讓我們一起...
  • 這物堪稱是超級廉價的人參果
    到了冬季不知道是不是大家都在進補，你是大魚大肉的進補?還是人參燕窩了?但是，不管是哪一種進補食物，都需要長期堅持食用才能有效果。長期大魚大肉容易導(dǎo)致肥胖，長期人...
  • 20151113家政女皇：夏天講香菇炒飯的做法
    香菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，香菇吃起來非常的鮮美，經(jīng)常吃香菇對我們的健康非常有利。那么日常生活中香菇炒飯的做法究竟是怎樣的呢?接下來就讓我們一起隨著家政女...
  • 香菇如何清洗 小小香菇功效多
    香菇，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N菌菇類食品，一般有鮮香菇和干香菇，干香菇就是由鮮香菇脫水而成，以方便運輸。那么香菇如何清洗呢?香菇的做法又有哪些呢?香菇的營養(yǎng)價...
  • 香菇蒸雞的做法 廉價蒸雞營養(yǎng)豐富
    香菇蒸雞是人們較為常見的一種家庭美味，大家都知道雞肉的價格比較低廉，但是營養(yǎng)價值卻非常的高，雞肉和香菇放在一起就更加的營養(yǎng)美味了，那么大家知道香菇蒸雞的做法嗎?...
  • 香菇醬的做法大全 這樣做鮮美至極
    香菇醬是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N醬料，香菇醬可以在很多食物中使用，放過香菇醬的菜肴味道都非常的鮮美，讓人食欲大增，那么大家知道香菇醬的做法嗎?香菇醬怎么做好吃呢...
  • 素炒香菇的做法大全 營養(yǎng)菌菇素炒香
    素炒香菇是一道非常有營養(yǎng)的菌菇類食品，營養(yǎng)非常的豐富而且味道鮮美，多吃素炒香菇對人體也有很大的棒煮，能夠保證營養(yǎng)的均衡，那么大家知道素炒香菇的做法嗎?素炒香菇怎...
  • 香菇燉排骨 美味香菇排骨做出來
    大家都知道香菇的功效與作用是非常高的，對人體有極大的好處，所以人們都喜歡吃。那么你知道香菇燉排骨的家常做法有哪些嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于香菇燉排骨的...
  • 香菇的功效與作用 吃它可以提高身體免疫力
    香菇的功效與作用都有哪些，清楚的人一定不多。香菇肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩細膩，常被人稱作蔬菜中的肥肉。它是一種蛋白質(zhì)很高的菌類，且脂肪含量很低。朋友們想知道香菇的做法...
200條上一頁178910111213
  • 一鴿勝九雞的說法一直很流行?？梢婙澴拥臓I養(yǎng)要比雞的營養(yǎng)要高出很多的哦。今天小編給大家?guī)硪坏老愎借坭进澴訙?/div>
  • 鵪鶉蛋大家應(yīng)該都吃過，對于它的價值也應(yīng)該明白。今天為大家介紹的是香菇鵪鶉蛋，香菇也是我們平時經(jīng)常食用的材料。
  • 腰果，大家一定都吃過的吧，它的營養(yǎng)很豐富，做法也很多，大家有沒有嘗試下用腰果、芥藍、香菇搭配起來做菜呢？

香菇知識

　　香菇

　　香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

　　香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角 甾醇含量很高，對防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

　　香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道較香， 香氣宜人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。

　　香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內(nèi)卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長而消失。

　　香菇的營養(yǎng)價值

　　1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

　　2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

　　3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

　　4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　5. 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營養(yǎng)成分一覽。

熱點推薦

香菇燉雞湯怎么做
香菇燉雞湯怎么做
今天小編給大家講關(guān)于無花果的知識，無花果是種會開花的水果。