延年益壽
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。
2、現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
食用方法
新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發(fā)熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發(fā)燒引起的發(fā)熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
泡茶
鐵皮楓斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環(huán)食用，當日吃完，連渣一起吃掉?？汕鍩嶙剃?，抗疲勞。
膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對， 冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。 (療效)養(yǎng)陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
楓斗清胃飲
原料
鐵皮楓斗10克竹茹12克 蘆根30克公英15克 枳殼10克 麥冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。
用法
水煎200毫升，早晚各一次，飯前溫服。
療效
輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。
浸酒飲用
延年鐵皮楓斗酒
鐵皮楓斗250克，生地黃60克，懷牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，白酒10升。
療效
腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等癥。補腎，強筋骨，除瘁。
清蒸石斛螺
原料
青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。鹽少許。
制法
1)青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
2)挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
3)螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。4)將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時后，調(diào)入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。
功效
石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
養(yǎng)陰消渴湯
材料
石斛6～9克,天冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用法
可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調(diào)味。功 效： 對糖尿病消渴癥、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
石斛決明沖劑
材料
石斛、花旗參各30～50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60～80克。
用法
上藥共研細末。每日二次,每次3～5克。開水沖服。連續(xù)服用三個月以上效果更佳。
功效
對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹楓斗的功效與作用及食用方法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了楓斗都有哪些功效與作用了吧，小編介紹了一些楓斗的食用方法，希望大家在享受美味的同時也能得到健康。
