蜂蜜是很常見的一種滋補品，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃蜂蜜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠促進消化，還可以改善睡眠。蜂蜜的吃法有很多，可以泡水飲用，還可以做成甜品，食物都有禁忌，蜂蜜也不例外，下面會有詳細的介紹。
抗菌消炎、促進組織再生
常吃蜂蜜能夠有效的促進炎癥，要知道天然的蜂蜜，在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，主要是因為它的防腐作用極強。蜂蜜中含有的物質(zhì)，對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有非常好的抑制作用。 大家可以在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，能夠有效的促進傷口愈合，防止感染。
促進消化
蜂蜜是一種很有營養(yǎng)的食物，它當中含有的物質(zhì)，能夠起到調(diào)節(jié)胃腸功能的作用，它還可以使胃酸分泌正常。有一些動物研究顯示，蜂蜜中的物質(zhì)具有增強腸蠕動的作用，它還可以幫助人們顯著的縮短排便時間。蜂蜜對結(jié)腸炎、習慣性便秘有良好功效。
提高免疫力
蜂蜜是一種很有營養(yǎng)的食物，它當中含有多種人體需要的酶和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)發(fā)生協(xié)同作用后，能夠幫助人們有效的提高人體免疫力。動物研究顯示，蜂蜜飼喂小鼠，能夠有效的提高小鼠的免疫功能。在國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎。
促進長壽
前蘇聯(lián)學者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進長壽的機制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。
改善睡眠
蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠。 用法：神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。
保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。 用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。
蜂蜜的吃法
1.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
