銀耳是我們日常生活中常見的食材，把銀耳泡在水里，泡開之后形態(tài)飽滿。充滿膠原蛋白。近幾年來受到很多女性的歡迎，可以起到滋陰補氣的作用。那么，吃銀耳還有什么好處呢?一起來了解一下吧。
美容養(yǎng)顏
銀耳是很多女性朋友養(yǎng)顏的首選食物。這個是大家都知道的，這是因為銀耳中含有大量豐富的天然植物性膠質，而這種大量豐富的天然植物性膠質可以幫助女性起到美容養(yǎng)顏的功效。
防癌抗癌
這是因為銀耳中含有大量豐富的硒元素。而大量豐富的硒元素可以起到防癌抗癌的功效。
保護肝臟
這是因為銀耳中含有大量豐富的酸性益多糖物質，而這種酸性益多糖物質可以起到保護肝臟的作用。
提高人體免疫力
這是因為銀耳中含有大量豐富的酸性多糖類化合物，而這種酸性多糖類化合物可以提高人體免疫力作用。
減肥消脂
這是因為銀耳中含有大量豐富的膳食纖維，而這種膳食纖維可以起到人體減肥消脂的功效。
冰糖雪梨銀耳湯
材料：耳、雪梨、紅棗、枸杞、百合、冰糖。
做法
1、將銀耳與百合用熱水泡開,再用清水洗凈。
2、取出銀耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小塊。
3、鍋中加半鍋水,燒開,放入銀耳、百合。
4、待水再次燒開,放入冰糖小火慢燉。
5、約1小時后放入枸杞、紅棗文火燉,半小時后加入切好的雪梨小火燉。
