1、山楂粥
原料
山楂30~40克、粳米100克、砂糖10克。
制作
先將山楂入砂鍋煎取濃汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。
用法
可在兩餐之間當(dāng)點(diǎn)心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程。
功效
健脾胃,消食積,散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
2、山楂雙耳湯
原料
銀耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。
制作
首先把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓,擇凈。
然后把黑木耳、銀耳、山楂放進(jìn)砂鍋里。
再在砂鍋中加入500克清水,接下來(lái)用中火煮約20分鐘。
20分鐘之后,加入冰糖,然后攪拌均勻,當(dāng)冰糖完全化開(kāi),這道色澤誘人,還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。
功效
這道藥膳食用起來(lái)需要注意的是,脾胃虛寒,容易腹瀉的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂這種消導(dǎo)作用大量食用的話,也會(huì)使大便次數(shù)增多。