一、低血糖食療方
(1)蝦皮腐竹:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。
?、傥r皮加酒、水浸發(fā)并煮沸,腐竹冷水發(fā)后撕成細(xì)長(zhǎng)條。
?、谟蜔裏岷蟊闼馊?、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調(diào)味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成??山?jīng)常食用,本品為高蛋白飲食,防止低血糖和高脂血癥。
(2)炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少許,黃酒、姜片、醬油、味精各適量。
?、俾槿溉ッ?、去內(nèi)臟洗凈,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時(shí)后滾上干生粉。
?、诓擞蜔亮蔁釙r(shí)爆入姜片,放入麻雀炸成金黃色。每周一次,主治頭暈,腰酸冷軟。
(3)西湖牛肉羹:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
?、倥H馇谐杉?xì)末,略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
?、谇逅m量加姜末煮混后將牛肉末拌入內(nèi),再將打勻的蛋液倒入,調(diào)味著薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。
(4)太史鱔羹:鱔絲250克,豬瘦肉100克,水發(fā)木耳50克,香菇5只,蒜頭1瓣,黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。
?、賹ⅦX魚和豬瘦肉分別切成3公分長(zhǎng)的絲,鱔絲加酒,鹽漬片刻。
?、谟蜔?成熟時(shí)爆入蒜茸、姜末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
?、壑蠓泻髮⒛径?、香菇絲放入鍋內(nèi),爆15分鐘,調(diào)味后著薄芡,放上蔥絲,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有補(bǔ)脾益氣之作用。
二、低血糖吃哪些對(duì)身體好
1、飲食應(yīng)該力求均衡,少包含50—60%的碳水化合物,包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
2、高纖飲食有助于穩(wěn)定血糖濃度。
當(dāng)血糖下降時(shí),可將纖維與蛋白質(zhì)食品合用(例如,麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。
吃新鮮蘋果取代蘋果醬,蘋果中的纖維能抑制血糖的波動(dòng),也町加一杯果汁,以迅速提升血糖濃度。