現(xiàn)代人飲食存在很大的問題，你知道嗎，有時(shí)候一些疾病就是飲食不當(dāng)導(dǎo)致的，甚至終引起癌癥。那么到底怎樣吃才是健康的呢，哪些吃法是不正確的呢?下面就由小編給大家介紹下中醫(yī)飲食相關(guān)的知識(shí)吧。
人每天都要吃飯，我們要從飲食中攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，以保住身體正常的需要。但是你的飲食習(xí)慣到底正不正確呢?錯(cuò)誤的飲食方法會(huì)帶來怎樣的后果呢?一起來看看中醫(yī)是怎樣講的吧。
飲食是人類賴以生存的必要條件，宋·嚴(yán)用和《濟(jì)生方》載：“善攝生者，謹(jǐn)于和調(diào)，使一飲一食，入于胃中，隨消隨化，則無留滯為患。”但若攝食行為失宜，或所食之物不當(dāng)，均可影響人體健康，正如《金匱要略》云：“凡飲食滋味以養(yǎng)于生，食之有妨，反能有害……若得宜則益體，害則成疾，以此致危。”
飲食不節(jié)
飲食不節(jié)其實(shí)就是指飲食量明顯的低于或者超過本人的適應(yīng)度，前面叫做過機(jī)，后面稱為過飽。
1、過饑
《靈樞·五味》：“谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。”長(zhǎng)期攝食不足，營(yíng)養(yǎng)缺乏，氣血生化減少，一方面因氣血虧虛而臟腑組織失養(yǎng)，功能活動(dòng)衰退，全身虛弱;另一方面又因正氣不足，抗病力弱，易招致外邪入侵，繼發(fā)其他疾病。
2、過飽
飲食超量，或暴飲暴食，或中氣虛弱而強(qiáng)食，皆可致飲食阻滯，脾胃損傷，輕者表現(xiàn)為飲食積滯不化，以致病理產(chǎn)物“積食”內(nèi)停，故《素問·痹論》說：“飲食自倍，胃腸乃傷。”甚者，可因脾胃久傷或營(yíng)養(yǎng)過剩，發(fā)展為肥胖、消渴、心脈痹阻等病證。
飲食不潔
指食用了不清潔、不衛(wèi)生或陳腐變質(zhì)或毒的食物。
飲食偏嗜
指過分愛吃某些食物。
1、五味偏嗜
長(zhǎng)期嗜好某種性味的食物，就會(huì)導(dǎo)致該臟的臟氣偏盛，既可引起本臟功能活動(dòng)失調(diào)，也可因臟腑之間平衡關(guān)系失調(diào)而出現(xiàn)他臟的病理改變。
2、寒熱偏嗜
良好的飲食習(xí)慣要求寒溫適中。故《靈樞·師傳》云：“食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄。寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也。”
3、食類偏嗜
如果總是吃一種或者一類食物，或者討厭某類食物就不吃，也或者飲食中缺少某些食物等，時(shí)間久了就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)某些疾病了，甚至也成為癌癥的誘因。
中醫(yī)詳解食物的四性五味
食物“寒、涼、溫、熱”的屬性中醫(yī)理論稱之為“四氣”或“四性”。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“療寒以熱藥，療熱以寒藥”。食物五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。生活中有些人也會(huì)講究這些四性五味，下面是中醫(yī)專家總結(jié)的常見的四性五味的食物。
