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第三章：冬季藥物進(jìn)補(bǔ)有學(xué)問(wèn)
編者按：中國(guó)歷來(lái)有冬令進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)習(xí)俗。冬至來(lái)臨，家家戶戶的冬令進(jìn)補(bǔ)又提上議事日程。一年四季，春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，人亦應(yīng)之。人體的陽(yáng)氣于冬季內(nèi)藏，陰精固守，是機(jī)體能量的蓄積階段，對(duì)于身體虛弱的人是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。幾千年來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民皆已采用冬令進(jìn)補(bǔ)，作為陳病強(qiáng)身的傳統(tǒng)方法。
妙用9種食物讓你心情快樂(lè)
人的心情會(huì)隨著周?chē)h(huán)境的變化而改變，也可以因?yàn)轱嬍车牟煌淖?。?dāng)你抑郁難過(guò)的時(shí)候，或者生氣焦慮的時(shí)候，不妨吃一些能夠影響心情的食物，恢復(fù)平靜好心態(tài)。
有些食物會(huì)讓人吃了快樂(lè)而健康，你憂郁嗎？那么，請(qǐng)食用以下食品，有助于你的心情快樂(lè)。
深水魚(yú) 研究顯示，住在海邊的人都比較快樂(lè)。這不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑?，主要的是他們把魚(yú)當(dāng)作主食。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚(yú)油中的Omega－3脂肪酸有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用。
香蕉 香蕉含有一種被稱為生物堿的物質(zhì)，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來(lái)源，這些都可幫助機(jī)體減少憂郁。
菠菜 菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)指出，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。研究也發(fā)現(xiàn)，葉酸不足超過(guò)5個(gè)月的人會(huì)無(wú)法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。
櫻桃 美國(guó)密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，對(duì)人體大有益處?？茖W(xué)家們認(rèn)為，吃櫻桃與吃阿斯匹林效果類似。另有報(bào)道指出，長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃櫻桃來(lái)改善狀況。
大蒜 德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇功效的研究，從病人回答的問(wèn)卷中發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜之后，感覺(jué)不疲倦、不焦慮、不易發(fā)怒。
南瓜 南瓜能制造好心情，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖。
低脂牛奶 紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃1000毫克的奶片，都在不同程度上解除了緊張、暴躁或焦慮。
雞肉 英國(guó)心理學(xué)家給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺(jué)得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。硒的豐富來(lái)源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。
全麥面包 美國(guó)麻省理工學(xué)院學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒等，能提高情緒，有如抗憂郁劑。
