喝茶的10個(gè)大禁忌

  目錄:

  第一章:喝茶的10大禁忌

  第二章:喝茶的好處

  第三章:茶的鑒別方法

  編者按:茶是人們?nèi)粘I钪谐R姷娘嬈?,其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效,俗話說:“寧可一日無鹽,不可一日無茶。”可是你知道其實(shí)茶也有許多禁忌的嗎?接下來小編就為您詳細(xì)講解一下其禁忌,同時(shí)也告訴您一些好處與辨別方法。

茶是人們?nèi)粘I钪谐R姷娘嬈? title=

  喝茶的10大禁忌

  據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,茶的禁忌不少:

  一、忌飲茶過度。

  這是因?yàn)椴枞~里有咖啡因,過度飲茶會(huì)引起焦急、煩燥、心悸、不安等癥,從而產(chǎn)生失眠;還會(huì)抑制胃腸,妨礙消化,降低食欲。因此要注意飲茶適量。

  二、忌飲濃茶。

  茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,而濃茶滯留時(shí)間則更長(zhǎng),這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用,可使腸粘膜分泌粘液功能下降,發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克,分二次泡飲為宜。

  三、忌飲久泡茶水。

  飲茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,這樣效果佳,如泡時(shí)過久,就會(huì)失去茶香,使茶中維生素C、維生素B遭受破壞。此外,久泡茶葉其中咖啡因會(huì)積聚過多,鞣酸大大增加,會(huì)產(chǎn)生刺激作用,特別是患有痛風(fēng)、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)病者,更應(yīng)忌飲久泡的茶水。

  四、忌空腹飲茶。

  古人有說:“早時(shí)一杯茶,勝似強(qiáng)盜人窮家(一無所得)。”“飯后一杯茶,閑了醫(yī)藥家。”意即早晨空腹不宜飲茶,因?yàn)榭崭癸嫴?,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,易引起胃粘膜炎癥。

  五、忌飲隔夜茶。

  茶水放久了,不僅會(huì)失卻維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至生霉。茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,易傷脾胃引起炎癥。

  六、忌用茶水服藥。

  茶葉中含有大量鞣酸。如用茶水服藥,鞣酸同藥物中的蛋白質(zhì)、生物堿及金屬鹽等發(fā)生化學(xué)作用而產(chǎn)生沉淀,勢(shì)必影響藥物療效,甚至失效。茶葉是有興奮中樞神經(jīng)的作用,凡服鎮(zhèn)靜、安神、催眠等藥物以及服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥、含蛋自質(zhì)藥物時(shí),均不宜用茶水送服。

  七、忌飲頭遍茶。

  講究喝茶的人,都不喝或少喝頭遍茶,這是因?yàn)橐环矫娉鲇谏愕目紤],為了取其精華,另一方面是為了少喝迸些霉菌。因?yàn)椴枞~在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、存放過程中。極易受霉菌污染,尤其在不提倡用滾水泡茶,以求盡可能多地保存維生素C與其它營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)侯,霉菌是殺不盡的。因此盡量不飲頭遍茶,把浮在茶面的茶水倒掉,更為安全。

  八、忌睡前飲茶。

  睡前兩小時(shí),好不飲茶。否則會(huì)使精神過于興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易心慌不安、多尿,更會(huì)影響睡眠。如因飲茶引起失眠,即使服用安眠藥,也是無濟(jì)于事的。

  九、忌發(fā)燒時(shí)飲茶。

  有些發(fā)燒的病人卻仍照常喝茶,甚至濃茶,這樣不但不能降低體溫,還會(huì)導(dǎo)致體溫增高,因?yàn)椴枞~中的茶堿會(huì)提高人體溫度,還會(huì)使降溫藥物的作用消失或大為減少。

  十、孕婦忌多喝茶。

  孕婦在懷孕期間攝入多種營(yíng)養(yǎng)素,除去供應(yīng)機(jī)體新陳代謝的需要外,還要供給孕婦體內(nèi)的胎兒。在這時(shí)如果喝茶過多,茶中的“單寧”的物質(zhì)就會(huì)在胃腸道中與孕婦食用的其它食物中的鐵元素結(jié)合成一種不能被人體吸收的復(fù)合物。這樣,除會(huì)導(dǎo)致孕婦缺鐵性貧血,也將給孕育中的胎兒造成先天性缺鐵的遺患,使誕生后的嬰兒也患有缺鐵性貧血。

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