增強體質(zhì)的6大藥膳早餐秘方(2)

  三、陽虛體質(zhì)的特征:

  有氣虛情況加上怕冷的癥狀,較易畏寒,

  常出現(xiàn)手腳冰冷,尤其氣溫低時,甚至出現(xiàn)指甲、手指發(fā)紫情況。調(diào)養(yǎng)可選用杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

  適合陽虛體質(zhì)的早餐粥品1:

  蓮龍糯米粥

  材料:蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩

  做法:蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。

  作用:溫養(yǎng)陽氣,健強脾胃。

  注意:有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

  適合陽虛體質(zhì)的早餐粥品2:

  肉蓯蓉羊肉粥

  材料:肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許。

  做法:肉蓯蓉以3碗水重復煎取汁液,羊肉切絲以滾水川燙去血水,粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許,再沸即可,或可直接一起放入電鍋燉煮。

  作用:溫補腎陽,對于手足冰冷畏寒的人較適宜,但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。

  注意:有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

  四、陰虛體質(zhì)的特征:

  主要指津液的不足,血虛其實也是陰虛的一種,不過陰虛常伴有一些熱象,如口干舌燥,身體有潮熱或面部潮紅,常見于接近更年期的女性。調(diào)養(yǎng)上可選用滋潤養(yǎng)陰的藥材,如黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。

  適合陰虛體質(zhì)的早餐粥品:

  首烏芝麻粥

  材料:何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半

  做法:以薏仁為主的無米粥,薏仁先洗凈浸泡2小時,何首烏先煎取藥汁或以布包后,加入薏仁與剖開的紅棗同煮,煮軟后,灑入黑芝麻,滾沸即可。

  作用:烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑。

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