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第二章：早餐對(duì)人體的益處與不吃帶來(lái)的害處
編者按：早餐藥膳補(bǔ)身體效果好嗎？大家可能都會(huì)有這樣的遺憾，今天小編就為您推薦一些早餐藥膳食療方，幫你解除遺憾，同時(shí)還根據(jù)不同人的體質(zhì)有不同的滋補(bǔ)秘方，大家趕快來(lái)看一看學(xué)一學(xué)吧。
適合根據(jù)不同體質(zhì)的藥膳早餐
一、氣虛體質(zhì)的特征：
疲倦乏力，氣短懶言，容易出汗或感冒，頭昏沒(méi)有精神，脈象細(xì)弱無(wú)力。調(diào)養(yǎng)可選用補(bǔ)氣藥物如：黃耆、西洋參、茯苓、黨參等。>>>女性的健康早餐食譜
適合氣虛體質(zhì)的早餐粥品1
參苓粥
材料：人參1錢半或黨參4錢、茯苓3錢、生姜1錢、粳米2兩
做法：人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗，將藥汁與粳米生姜同煮。
作用：健脾補(bǔ)氣為主，宜于體弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血壓的人不宜用人參。
適合氣虛體質(zhì)的早餐粥品2
四神粥
材料：蓮子5錢、芡實(shí)4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢
做法：蓮子、芡實(shí)、薏仁水洗凈后浸泡兩小時(shí)，茯苓搗碎磨成細(xì)粉狀，蓮子、芡實(shí)、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟，加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊攪拌，待山藥熟。
作用：強(qiáng)健脾胃，促進(jìn)食欲及增強(qiáng)免疫力，可當(dāng)成正餐主食。
二、血虛體質(zhì)的特征：
通常見(jiàn)于血液不足，身體機(jī)能減弱，容易頭暈眼花，皮膚干燥，指甲、面色蒼白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虛常致同時(shí)氣虛，出現(xiàn)疲倦情況。這種體質(zhì)常見(jiàn)于年輕女性，
甚至，一般體質(zhì)的女性月經(jīng)結(jié)束后，在此時(shí)也可以用下面的當(dāng)歸補(bǔ)血粥滋補(bǔ)身體。調(diào)養(yǎng)可選用補(bǔ)血藥、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗等。
適合血虛體質(zhì)的早餐粥品：
當(dāng)歸補(bǔ)血粥
材料：當(dāng)歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩。
做法：當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。
作用：益氣補(bǔ)血，尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。
