老年性白內(nèi)障藥膳方
1.清蒸桂圓枸杞
功效:養(yǎng)血,明目,補(bǔ)肝益腎。
配料:枸杞子30克,桂圓肉20克。
制作:將上述2味共放碗中,加水適量,蒸熟即可。
用法:分2~3次服完。
2.桑麻糖
功效:養(yǎng)肝,清熱,明目。
配料:黑芝麻240克,桑葉200克,蜂蜜適量。
制作:桑葉洗凈,烘干,研為細(xì)末;黑芝麻搗碎,和蜂蜜加水煎至濃稠,入桑葉末混勻,制成糖塊。
用法:每次嚼食10克,每日2次。
3.白菜銀耳茶
功效:適用于白內(nèi)障。
配料:白菜葉60克,銀耳30克,茶葉少許。
制作:將上述3味加水煎,去渣取汁。 用
法:代茶飲。
4.雞肝薺菜湯
功效:平肝,明目。
配料:雞肝、薺菜各125克,雞蛋1個(gè),姜末、食鹽適量。
制作:雞肝洗凈切小塊,薺菜洗凈切碎,二者共入鍋中加水煮,沸后將雞蛋打散入鍋,煮3分鐘,加入調(diào)料調(diào)味。
用法:佐餐食。
5.豆棗飲
功效:滋陰,補(bǔ)腎,健脾。
配料:黑豆60克,扁豆30克,大棗3個(gè)。
制作:將黑豆、扁豆炒香,加適量水,與大棗同煮,煮至豆?fàn)€即可。
用法:吃豆喝汁。