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編者按:你知道吃什么降血壓降血脂嗎?今天小編就為大家推薦兩樣這樣的美食即醋和花生,它們的功效都是很高的。把它們放到一起吃,不但可以降血壓還能降血脂哦,快來看看具體如何去做吧。
醋泡花生的作用
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分,能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來,從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分,降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用,降低血脂,預(yù)防血管硬化,并降低血壓;此外,食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能,有抗菌殺菌作用。
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花生的益壽作用主要有:
?。?)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,使其排泄增強,從而降低膽固醇。
?。?)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細(xì)血管的收縮功能,對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效,尤其是對過咸、過膩的食品,加上點醋可降咸味,減少膩感。