春節(jié)吃肉 8個(gè)肉類部位不可吃(3)

  春節(jié)巧吃肉 健康又不胖

  春節(jié)期間多的就是各種各樣的飯局,稍不注意就容易長(zhǎng)肉長(zhǎng)膘,所以,我們必須要掌握吃肉的決竅,不僅要吃得好還要吃不胖。

  雞肉

  在100克雞肉中,含熱量104卡,蛋白質(zhì)克,脂肪克,膽固醇57毫克,維生素A9毫克,維生素毫克,維生素毫克,維生素毫克,鈣1毫克,磷179毫克,鐵毫克,鈉94毫克。

春節(jié)吃肉 8個(gè)肉類部位不可吃

  雞肉比起豬肉、牛肉等肉類,明顯具有低脂低熱的特點(diǎn),肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴,且營(yíng)養(yǎng)豐富,但必須注意的是:吃雞肉能減肥并不是任何情況下都正確的,一定要避免以下三大誤區(qū):

  用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高;雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量低的部位;雞肉必須去掉雞皮和可見(jiàn)脂肪油塊才能成為真正健康食品。

  魚肉

  一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚肉的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。因此,節(jié)日吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

春節(jié)吃肉 8個(gè)肉類部位不可吃

  牛肉

  牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉,也是比較健康的肉類。每100克牛肉中含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病人食用。

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