春節(jié)吃肉 8個(gè)肉類部位不可吃

  目錄:

  第一章:8種肉類的不同部位不能食用

  第二章:春節(jié)巧吃肉 健康又不胖

  第三章:健康吃肉注意事項(xiàng)

  編者按:春節(jié)快要到了,那么肉類食物就會(huì)被端上餐桌了,雖然肉類是滋補(bǔ)身體圣品,但是有些肉類食物的部位是不可以亂吃的。那么該如何健康吃肉呢?春節(jié)吃肉需要注意什么?接下來小編一一解答,快跟著小編一起來看看吧。

  8種肉類的不同部位不能食用

  在冬季我么因?yàn)樽约旱娘嬍撤矫娴男枰覀兒芏嗳硕紩?huì)選擇脂肪量高的食物,那么肉類就成為了我們?cè)诙窘?jīng)常食用的食物,但是專家表示說其實(shí)有些肉類中某些部位是不能食用的,你知道嗎?

  1、魚“黑衣”不能吃

  魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是腥臭、泥土味濃的部位,含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

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春節(jié)吃肉 8個(gè)肉類部位不可吃

  2、禽“尖翅”不能吃

  雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學(xué)名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質(zhì)也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉庫”。

  3、豬脖子的肉疙瘩不能吃

  食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為肉棗的東西,因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。

春節(jié)吃肉 8個(gè)肉類部位不可吃

  4、雞頭不能吃

  我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析,其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。

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