冬季補(bǔ)腎健脾的11大食療秘方(3)

  5、山藥:

  其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。

  食療方推薦:山藥粥

  原料:1主料:生淮山藥500克。調(diào)料:白糖。

  方法:將淮山藥扎細(xì)過篩,放入盆內(nèi),調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調(diào)味即成。按:山藥含豐富的淀粉,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記有“補(bǔ)中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白,能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管有彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪積累,避免出現(xiàn)肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。

  6、百合:

  有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

  食療方推薦:蓮子百合粥

  原料:百合。食材:大米150克,百合干25克,蓮子25克,枸杞2顆。

  調(diào)料:冰糖30克。

  做法:(1)、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。(2)、鍋中放水,先放入大米、百合干燒開后,再放入蓮子,改用中火繼續(xù)熬煮至熟,后放入冰糖即可。

  7、藕:

  生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。

  食療方推薦:豬肚蓮藕湯

  原料:豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、姜片、鹽

  方法:(1)。將豬肚洗凈,放入沸水中汆燙,撇去浮油。(2)。蓮藕洗凈,去皮切塊。(3)。將所有原料放入鍋中煮沸,再用小火煮1小時左右,加入精鹽調(diào)味即可。

健脾 吃什么補(bǔ)腎 補(bǔ)腎 
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