春節(jié)大吃大喝 如何甩掉瘋長的肥肉(5)

  9、柿子椒

  熱量:22 大卡(100克可食部分)

  辣椒是所有蔬菜中維生素C含量豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力,幫助抵御各種疾病。夏天人們容易熱傷風,而且經常外出,接觸外界環(huán)境多了,感染病毒的機會也增多,所以需要提高自身免疫力。

  10、芹菜

春節(jié)大吃大喝 如何甩掉瘋長的肥肉

  熱量:12 大卡(100克可食部分)

  芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱,人們易上火,造成大便干燥。同時,天熱時人們失水多,容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便,調節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統(tǒng)和食欲都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。

  11、大白菜

  熱量:17 大卡(100克可食部分)

春節(jié)大吃大喝 如何甩掉瘋長的肥肉

  大白菜中膳食纖維和維生素A含量高,陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜,對護眼、養(yǎng)顏有益。不過,不要吃儲存太久、營養(yǎng)素損失過多的大白菜。另外,消化性潰瘍者也不宜生食大白菜,以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。

  12、茄子

  熱量:21 大卡(100克可食部分)

  茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內代謝,還可以發(fā)揮抗癌作用。

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